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Oyaki
Bolita de masa de harina de trigo, a veces con trigo sarraceno, rellena de verduras sazonadas con miso o shoyu, o de dulce de frijol, horneada, al vapor o ambas.
Provincia · Chubu
Nagano
El templo Zenko-ji, los monos de Jigokudani, el Castillo de Matsumoto, el valle de Kamikochi, la nieve de Hakuba y la aldea de Tsumago en el Nakasendo.
En la foto: Castillo de Matsumoto, en Nagano.
Imágenes ilustrativas. Las fotos de esta guía son ilustraciones hechas a partir del lugar real, no fotografías, y pueden tener diferencias con él.
Provincia
Conoce Nagano
Nagano está en el centro de Honshu, sin salida al mar, rodeada por los Alpes Japoneses del Norte, Central y Sur, con varias montañas de más de 3.000 metros. La capital, Nagano, recibió los Juegos Olímpicos de Invierno de 1998. La prefectura es conocida por el soba de trigo sarraceno, las manzanas y el wasabi de Azumino.
El templo Zenko-ji, en Nagano, fue fundado en el siglo VII y recibe fieles de varias escuelas budistas; bajo el altar, un corredor oscuro conduce a una llave que, según la tradición, trae buena suerte a quien la toca. En Yamanouchi, los macacos japoneses del parque de Jigokudani entran en las fuentes termales en invierno, y las poblaciones termales de Shibu y Yudanaka están junto a ellas.
El Castillo de Matsumoto, con la torre de madera oscura de finales del siglo XVI, es uno de los cinco castillos tesoro nacional. Sobre la ciudad, el valle de Kamikochi, en el río Azusa, es la puerta de entrada a los senderos de los Alpes del Norte; los autos particulares no entran, y el valle funciona por lo general desde finales de abril hasta mediados de noviembre. Hakuba tiene estaciones de esquí que recibieron pruebas olímpicas y senderos en verano.
En el suroeste, el valle de Kiso conserva aldeas con posadas de la antigua ruta Nakasendo, como Tsumago y Narai, con casas de madera. Karuizawa, al este, es una estación de verano entre bosques, y Togakushi tiene santuarios en una avenida de cedros. El lago Suwa y sus santuarios están en el centro de la prefectura.
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5 ciudades de Nagano en la guía
Nagano
Capital
Nagano
Nagano es la capital de la prefectura de Nagano y creció alrededor del templo Zenko-ji, que guarda una imagen de Buda considerada la primera traída a Japón. Sede de los Juegos Olímpicos de Invierno de 1998, la ciudad es parada del tren bala Hokuriku y punto de partida para Jigokudani, Shiga Kogen y Togakushi, donde santuarios se esparcen por un bosque de cedros.
Nagano
Hakuba
Hakuba es la aldea de montaña del noroeste de Nagano, a los pies de las montañas de Hakuba Sanzan, en los Alpes del Norte. Tiene el estadio de saltos de los Juegos de 1998, la estación de Happo-one, la mayor del valle, y, en verano, la ruta hasta el lago Happo. El parque natural de Tsugaike, una turbera de altura, está en la vecina Otari, a pocos kilómetros.
Nagano
Matsumoto
Matsumoto es la segunda ciudad más grande de la prefectura de Nagano, en una cuenca a los pies de los Alpes del Norte. El castillo de Matsumoto, de torre negra original de fines del siglo XVI, es tesoro nacional; cerca están la calle Nakamachi, con almacenes de paredes blancas, y la antigua escuela Kaichi. La ciudad es puerta de entrada al valle de Kamikochi, abierto de abril a noviembre, y a la llanura de Azumino, con la granja de wasabi Daio.
Nagano
Omachi
Omachi es la ciudad de Nagano al pie de los Alpes del Norte, puerta de entrada de la Ruta Alpina Tateyama Kurobe por el lado este. Desde la estación Shinano-Omachi, autobuses suben a Ogizawa, desde donde se llega a la presa de Kurobe, la más alta de Japón. La ciudad tiene las termas de Omachi Onsen y los tres lagos de Nishina, entre ellos el lago Aoki.
Nagano
Yamanouchi
Yamanouchi es la localidad del valle del río Yokoyu, al noreste de Nagano, que reúne las termas de Yudanaka y Shibu Onsen, el parque de los monos de Jigokudani y la meseta de Shiga Kogen. Los macacos japoneses que suelen bañarse en una fuente termal en invierno son la atracción más conocida; Shibu Onsen, con nueve baños públicos, es la aldea donde la mayoría de los visitantes pernocta.
Cuándo ir
Los cerezos florecen en abril, más tarde en las zonas altas. Kamikochi abre por lo general a finales de abril y cierra a mediados de noviembre, con el follaje otoñal en octubre. El verano es fresco en las montañas y bueno para hacer senderismo. Los monos entran en las termas sobre todo de diciembre a marzo. La temporada de esquí en Hakuba suele ir de diciembre a marzo.
Cómo llegar
El Hokuriku Shinkansen conecta Tokio con Karuizawa en cerca de 1 hora y con Nagano en alrededor de 1 hora y 20 minutos. Matsumoto está a unas 2 horas y 40 minutos de Shinjuku en los trenes exprés de la línea JR Chuo y a cerca de 2 horas de Nagoya. Para Jigokudani, el ferrocarril Nagaden va de Nagano a Yudanaka, y un autobús y un sendero completan el recorrido. Kamikochi está servida por autobuses desde Matsumoto y desde Takayama. El Aeropuerto de Matsumoto (MMJ) recibe vuelos de Sapporo y Fukuoka.
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Preguntas frecuentes sobre Nagano
¿Cuándo los monos entran en las termas de Jigokudani?
Sobre todo de diciembre a marzo, cuando el frío y la nieve los llevan al agua caliente. Permanecen en el parque todo el año. Desde el estacionamiento hasta la fuente termal hay un sendero de cerca de 1,6 km por el bosque.
¿Cómo llegar a Kamikochi?
En autobús, desde Matsumoto, con transbordo en Shin-Shimashima, o desde Takayama, con transbordo en Hirayu. Los autos particulares no entran en el valle. Los autobuses funcionan desde finales de abril hasta mediados de noviembre.
¿Se puede entrar al Castillo de Matsumoto?
Sí. Por dentro, la torre conserva la estructura de madera, con escaleras estrechas y muy empinadas hasta el último piso. Los fines de semana y los días festivos puede haber fila para subir.
¿Cómo es la senda entre Tsumago y Magome?
Es un tramo de cerca de 8 km de la antigua ruta Nakasendo, entre bosques, cascadas y casas de campo, hecho en 2 horas y media a 3 horas. Un servicio de entrega traslada el equipaje de una aldea a la otra en temporada.
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