Ishikawa

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Ishikawa se extiende a lo largo del mar de Japón, desde la península de Noto, al norte, hasta las termas de Kaga, al sur. Fue el dominio del clan Maeda, uno de los más ricos del periodo Edo, que impulsó la artesanía: la laca de Wajima, la porcelana Kutani y la hoja de oro de Kanazawa, que abastece la mayor parte de la hoja de oro del país.

Kanazawa, la capital, escapó a los bombardeos de la Segunda Guerra y conserva barrios antiguos. El Kenroku-en, uno de los tres grandes jardines de Japón, está junto al parque del castillo. El barrio de Higashi Chaya tiene casas de té de madera donde todavía actúan geishas, y Nagamachi conserva calles con muros de barro de las familias de samuráis. El Museo del Siglo XXI, de arte contemporáneo, es un edificio circular de vidrio.

El mercado Omicho vende pescados y mariscos del mar de Japón, como el cangrejo en invierno y el nodoguro, un pescado de carne grasa. La península de Noto, al norte, tiene costas recortadas, las terrazas de arroz de Shiroyone Senmaida que bajan hasta el mar y festivales con grandes faroles, los kiriko. La península fue afectada por un terremoto en enero de 2024 y se está reconstruyendo poco a poco.

Al sur, las termas de Kaga agrupan las localidades de Yamanaka, Yamashiro y Katayamazu, cerca del templo Natadera, entre rocas y cuevas. El monte Hakusan, sagrado, es buscado por montañistas en verano. Shirakawa-go, en Gifu, está a poco más de una hora en autobús desde Kanazawa.