Aichi

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Conoce Aichi

Aichi está en el centro de Japón, frente a la bahía de Ise, y es la región más industrial del país, con fábricas de automóviles y de piezas alrededor de Toyota. La capital, Nagoya, es la cuarta ciudad más grande de Japón. Tres unificadores del Japón del siglo XVI, Oda Nobunaga, Toyotomi Hideyoshi y Tokugawa Ieyasu, nacieron en esta zona.

El Castillo de Nagoya tiene en lo alto del tejado dos peces-delfín dorados, los shachihoko, y el palacio Hommaru, reconstruido con técnicas antiguas, muestra salas pintadas en dorado. El santuario de Atsuta guarda, según la tradición, una de las tres insignias imperiales, la espada Kusanagi. Los museos de la industria cuentan la historia de los telares y de los automóviles de Toyota y exhiben trenes bala y trenes de levitación magnética.

La comida de Nagoya tiene platos propios: el hitsumabushi, anguila a la parrilla sobre arroz, comido en tres etapas; el miso katsu, carne empanada con salsa de miso oscuro; las alitas de pollo tebasaki; y el kishimen, una pasta plana. Las cafeterías sirven por la mañana tostadas y huevo junto con el café.

En Inuyama, el castillo de torre original, tesoro nacional, se alza sobre el río Kiso, y el jardín Urakuen guarda la casa de té Joan. Cerca de allí, el museo al aire libre Meiji Mura reúne edificios de finales del siglo XIX y comienzos del XX. Tokoname y Seto son ciudades de cerámica, con hornos y callejones de talleres, y la garganta de Korankei, en Toyota, se tiñe de rojo en otoño.