
Izumo soba
Soba oscura y aromática, hecha con el grano entero del alforfón molido con la cáscara, servida fría en pilas de cuencos redondos (warigo) o caliente, directamente de la olla (kamaage). Plato de la región de Izumo, en Shimane.
Antártida
Provincia · Chugoku
El santuario Izumo Taisha, el castillo original de Matsue, la puesta de sol en el lago Shinji, la mina de plata de Iwami Ginzan, los jardines del Museo Adachi y las islas Oki.
En la foto: Santuario Izumo Taisha, en Shimane.
Imágenes ilustrativas. Las fotos de esta guía son ilustraciones hechas a partir del lugar real, no fotografías, y pueden tener diferencias con él.
Provincia
Shimane ocupa una franja estrecha de la costa del mar de Japón, en la región de San'in, e incluye las islas Oki. Es la tierra de muchos mitos antiguos de Japón, recogidos en las primeras crónicas del país. La capital, Matsue, está entre el lago Shinji y la laguna de Nakaumi.
El Izumo Taisha es uno de los santuarios más antiguos e importantes de Japón, dedicado a Okuninushi, una divinidad vinculada a los matrimonios y a los lazos entre las personas. Una cuerda sagrada enorme cuelga sobre el salón de oraciones. Según la tradición, los dioses de todo el país se reúnen en Izumo en el décimo mes del antiguo calendario, cuando el santuario celebra ceremonias especiales. El soba de Izumo se sirve en tazones apilados.
Matsue tiene un castillo con torre original, tesoro nacional, y barcos que recorren los fosos. La casa donde vivió el escritor Lafcadio Hearn, que escribió sobre las leyendas japonesas, es un museo. La puesta de sol en el lago Shinji es una de las imágenes emblemáticas de la ciudad. En Yasugi, el Museo de Arte Adachi tiene jardines que se ven por las ventanas como si fueran cuadros.
En Oda, la mina de plata de Iwami Ginzan fue una de las mayores del mundo en los siglos XVI y XVII y es Patrimonio de la UNESCO desde 2007. Los visitantes recorren la galería de Ryugenji Mabu y la aldea de Omori, con casas antiguas. En el suroeste, Tsuwano es una pequeña ciudad-castillo con carpas en los canales y un santuario de torii rojos. Las islas Oki tienen acantilados y paisajes volcánicos.
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Capital de Shimane, Matsue está atravesada por canales entre dos grandes espejos de agua. Tiene el castillo original de muros oscuros, Tesoro Nacional; los fosos que se recorren en barco; el barrio de samuráis Shiomi Nawate con la casa de Lafcadio Hearn; y la puesta de sol sobre el lago Shinji. El Museo de Arte Adachi queda a unos 25 km.

En la costa oeste de Shimane, Izumo es la ciudad del gran santuario Izumo Taisha. Alrededor del santuario están la calle de las tiendas de soba, el museo del antiguo Izumo, la playa de Inasa y el cabo de Hinomisaki, con el faro de piedra. La mina de plata de Iwami Ginzan, patrimonio de la UNESCO, queda a unos 50 km.
El décimo mes del antiguo calendario, que suele coincidir con noviembre, cuando el Izumo Taisha celebra las ceremonias de la reunión de los dioses, es una de las épocas más concurridas. Caminar y pedalear en Iwami Ginzan es más agradable en los meses templados, de abril a junio y de octubre a noviembre. La puesta de sol en el lago Shinji puede verse todo el año. En invierno hace frío, y el mar agitado puede afectar las barcazas hacia las islas Oki.
El Aeropuerto de Izumo (IZO) recibe vuelos desde Tokio y Osaka, con autobuses a Matsue e Izumo en unos 30 minutos; el aeropuerto de Yonago, en Tottori, está cerca de Matsue. El tren expreso Yakumo conecta Okayama con Matsue en unas 2 horas y media, y el tren nocturno Sunrise Izumo viene de Tokio. La línea ferroviaria Ichibata conecta Matsue e Izumo con el Izumo Taisha. Para Iwami Ginzan, salen autobuses desde la estación de Odashi.
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Según la tradición, en el décimo mes del antiguo calendario lunar los dioses de todo Japón abandonan sus santuarios y se reúnen en Izumo. Por eso ese mes se llama en el resto del país mes sin dioses, y en Izumo, mes con dioses. Las ceremonias suelen celebrarse en noviembre del calendario actual.
En tren hasta la estación de Odashi, en la línea JR San'in, y en autobús hasta la aldea de Omori, en unos 25 minutos. Desde la aldea hasta la galería de Ryugenji Mabu son unos 2 km, a pie o en bicicleta.
Sí. La torre de madera conserva la estructura original, con escaleras empinadas hasta el último piso, desde donde se ve el lago Shinji. Barcos recorren los fosos en unas 50 minutos.
Por la línea ferroviaria Ichibata, que sale de la margen norte del lago Shinji y llega al Izumo Taisha en alrededor de 1 hora, o en autobús desde la estación de Izumo-shi.
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