
Kiritanpo nabe
Olla de caldo de pollo con palitos de arroz machacado y tostado (kiritanpo), bardana, hongos, cebollín y seri. Plato de Akita, preparado en la época del arroz nuevo.
Antártida
Provincia · Tohoku
El barrio de los samuráis de Kakunodate, el lago Tazawa, las termas de Nyuto, el festival Kanto y los Namahage de la península de Oga.
En la foto: Lago Tazawa, en Akita.
Imágenes ilustrativas. Las fotos de esta guía son ilustraciones hechas a partir del lugar real, no fotografías, y pueden tener diferencias con él.
Provincia
Akita ocupa el noroeste de Tohoku, con costa en el mar de Japón, montañas que reciben mucha nieve y llanuras de arroz. Es la tierra del perro akita, del sake y del kiritanpo, arroz machacado alrededor de espetos de cedro, asado y servido en sopa.
En Kakunodate, hoy parte de la ciudad de Semboku, el barrio de los samuráis conserva casas con muros oscuros y jardines, bajo cerezos llorones que suelen florecer a fines de abril. A lo largo del río Hinokinai, los cerezos forman un túnel de casi 2 km.
Cerca de allí, el lago Tazawa es el más profundo de Japón, con más de 400 metros, y en la orilla está la estatua dorada de Tatsuko, personaje de una leyenda local. En las montañas sobre el lago, las termas de Nyuto reúnen pequeñas casas de baño de aguas lechosas en medio del bosque. La cordillera de Shirakami, patrimonio de la UNESCO, se comparte con Aomori.
En la ciudad de Akita, el festival Kanto, en agosto, presenta varas de bambú con decenas de linternas encendidas, equilibradas en la palma de la mano, en la frente o en el hombro. En la península de Oga, los Namahage, figuras con máscaras de demonio y capas de paja, visitan las casas en la víspera de Año Nuevo para ahuyentar el mal; el museo local muestra las máscaras y presenta el ritual.
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Los cerezos de Kakunodate suelen florecer a fines de abril. El festival Kanto tiene lugar a comienzos de agosto. En octubre, los bosques de Nyuto y la garganta de Dakigaeri se tiñen de rojo y dorado. Entre diciembre y marzo cae mucha nieve, y las termas de Nyuto reciben bañistas entre paredes blancas. En febrero, el santuario Shinzan, en Oga, celebra un festival con los Namahage.
El Akita Shinkansen conecta Tokio con Kakunodate en unas 3 horas, pasando por Tazawako, y llega a la ciudad de Akita en alrededor de 4 horas. El aeropuerto de Akita (AXT) recibe vuelos desde Tokio, Osaka y Sapporo. Para las termas de Nyuto, salen autobuses desde la estación de Tazawako. La península de Oga se alcanza en tren y autobús desde Akita.
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En general a fines de abril, un poco después que los de Tokio. Los cerezos llorones del barrio de los samuráis y el túnel de cerezos del río Hinokinai suelen florecer la misma semana.
En tren bala hasta Tazawako y en autobús hasta el área de Nyuto, en aproximadamente 50 minutos. Las casas de baño están dispersas por la montaña, y un autobús local conecta algunas de ellas. En invierno, los horarios se reducen.
Es un festival de verano en el que los participantes equilibran varas de bambú de varios metros, cargadas con linternas de papel, en partes del cuerpo. Se celebra en agosto, por la noche, en la avenida principal del centro.
Son figuras del folclore de la península de Oga, con máscaras de demonio y capas de paja, que visitan las casas en la víspera de Año Nuevo y piden que los niños se comporten. El ritual forma parte del patrimonio inmaterial de la UNESCO, y el museo local lo presenta durante todo el año.
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