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Plato · Yamanashi
Hoto
Pasta ancha y gruesa de trigo cocida con calabaza, verduras y hongos en caldo de miso, en una olla de hierro. Es el plato más representativo de Yamanashi, al pie del monte Fuji.
Provincia · Chubu
Yamanashi
El monte Fuji visto desde el norte, los Cinco Lagos, el pagoda Chureito, las fuentes de Oshino, las bodegas de Koshu y los huertos de Kofu.
En la foto: Lago Yamanaka y Monte Fuji, en Yamanashi.
Imágenes ilustrativas. Las fotos de esta guía son ilustraciones hechas a partir del lugar real, no fotografías, y pueden tener diferencias con él.
Provincia
Conoce Yamanashi
Yamanashi queda al oeste de Tokio, sin salida al mar y rodeada de montañas: el Fuji al sur, los Alpes del Sur al oeste. En el centro, la cuenca de Kofu tiene viñedos y huertos de durazno, y la prefectura es una de las mayores productoras de vino de Japón, con la uva koshu, de piel rosada.
El monte Fuji, con 3.776 metros, está en la frontera con Shizuoka y es patrimonio cultural de la UNESCO desde 2013. En el lado norte están los Cinco Lagos: Kawaguchi, Yamanaka, Sai, Shoji y Motosu. En Fujiyoshida, la pagoda roja de Chureito aparece con el Fuji de fondo, y en Oshino Hakkai el agua del deshielo de la montaña brota en lagunas transparentes.
El sendero Yoshida, que comienza en la quinta estación, del lado de Yamanashi, es el más usado para subir el Fuji. La temporada suele ir de julio a septiembre, y el ascenso exige registro previo y el pago de una tasa. El santuario Kitaguchi Hongu Fuji Sengen, en Fujiyoshida, marca el antiguo inicio de la peregrinación.
En Kofu, la capital, el santuario Takeda recuerda a Takeda Shingen, señor de la guerra del siglo XVI. En Katsunuma, bodegas reciben visitantes para degustaciones, y la garganta de Shosenkyo tiene rocas de granito y cascadas. En verano y otoño, fincas abren los huertos para la cosecha de frutas.
Sabores de Japón
Para probar en Yamanashi
Destinos
1 destino en Yamanashi
Ciudades
2 ciudades de Yamanashi en la guía
Yamanashi
Fujikawaguchiko
Fujikawaguchiko es la ciudad de los lagos al norte del Monte Fuji, en Yamanashi, con los lagos Kawaguchi, Sai y Shoji y la mayor parte de Motosu en su territorio. A orillas del lago Kawaguchi hay alojamientos con termas, museos, embarcaciones y el teleférico del monte Tenjo; al oeste, la aldea de casas de paja de Nenba y las cuevas de lava. Es la base principal para ver el Fuji y para ascender a la quinta estación.
Yamanashi
Fujiyoshida
Fujiyoshida ocupa la base norte del Fuji y vivió durante siglos de la hospedaje de los peregrinos que subían la montaña. Desde el santuario Kitaguchi Hongu Fuji Sengen parte el sendero Yoshida, y en el monte Arakura el pagoda Chureito tiene al volcán como telón de fondo. La ciudad es conocida por el udon de Yoshida, de masa firme, y queda cerca de los lagos de Oshino Hakkai y de la quinta estación.
Cuándo ir
El Fuji aparece con más frecuencia de octubre a febrero, temprano por la mañana. Los cerezos florecen en abril en Chureito y en el lago Kawaguchi. La temporada de ascenso de la montaña suele ser de julio a septiembre. Duraznos y uvas se cosechan de julio a octubre. En noviembre, los arces a la orilla del lago Kawaguchi se vuelven rojos.
Cómo llegar
Autobuses exprés conectan Shinjuku con el lago Kawaguchi en unas 2 horas. En tren, se va por la línea JR Chuo hasta Otsuki y por la ferrocaril Fujikyu hasta Kawaguchiko, o en el tren directo Fuji Excursion, desde Shinjuku. Los exprés Azusa y Kaiji, de la línea JR Chuo, llevan de Shinjuku a Kofu en alrededor de 1 hora y media. Para la quinta estación del Fuji, autobuses suben desde el lago Kawaguchi durante la temporada.
Resuelve tus dudas
Preguntas frecuentes sobre Yamanashi
¿Cuál es la mejor época para ver el monte Fuji?
De octubre a febrero, cuando el aire es más seco y el cielo permanece despejado con mayor frecuencia, sobre todo temprano por la mañana. En verano la montaña pasa muchos días oculta por las nubes.
¿Cuándo se puede subir el monte Fuji?
En la temporada oficial, por lo general de julio a septiembre, cuando los senderos y los refugios están abiertos. Por el sendero Yoshida, es necesario registrarse con antelación y pagar una tasa, y hay un límite de personas por día. Revisa las normas antes de ir.
¿Cómo ir desde Tokio al lago Kawaguchi?
En autobús exprés, desde Shinjuku, en unas 2 horas, o en tren por la línea JR Chuo y la ferrocaril Fujikyu. El tren Fuji Excursion realiza el recorrido sin transbordos.
¿Dónde probar vino en Yamanashi?
En Katsunuma y en la región de Koshu, al este de Kofu, donde decenas de bodegas reciben visitantes. El vino blanco de la uva koshu es el más característico de la prefectura.
Para ir más allá de la guía
