No centro do país, a Cordilheira Central sobe a mais de 3 mil metros e muda completamente a paisagem dominicana: em vez de coqueiros e praias, pinheirais, rios de água fria, vales cultivados e noites frescas. Jarabacoa e Constanza são as duas portas dessa região, chamada às vezes de Alpes dominicanos, e La Vega, embaixo, no vale do Cibao, é a cidade que as liga ao resto do país.
Jarabacoa, a cerca de 500 metros de altitude, é a cidade da eterna primavera, com clima ameno o ano todo. Em volta dela correm os rios Yaque del Norte, Jimenoa e Baiguate, com cachoeiras como as de Jimenoa e Baiguate, e é daqui que sai o rafting mais conhecido do país. Também é o ponto de partida da trilha ao Pico Duarte, o ponto mais alto do Caribe, com 3.101 metros.
Constanza fica num vale a cerca de 1.200 metros, cercado de montanhas, e é a horta do país: morangos, alho, batatas, flores e verduras de clima frio cobrem o vale. Ao sul, o Parque Nacional Valle Nuevo guarda campos de altitude, pinheiros e geadas no inverno, e a cachoeira de Aguas Blancas, uma das mais altas do Caribe.
La Vega, a cidade do vale, tem o carnaval mais famoso do país, com os diablos cojuelos de máscaras e capas coloridas, e por perto ficam o Santo Cerro e as ruínas da primeira cidade espanhola do interior. É um destino para quem quer natureza, caminhadas e clima fresco, longe do calor da costa.
This destination brings together 3 cities: Jarabacoa, Constanza, La Vega.