
New York cheesecake
Tarta densa y cremosa de cream cheese, huevos y crema, sobre base de galleta, servida sin cobertura.
Fiesta popular · Nueva York
El 31 de octubre, después de que oscurece, la Sexta Avenida, en Manhattan, recibe un desfile nocturno de enormes marionetas iluminadas, bandas, bailarines y miles de personas disfrazadas; cualquiera que vaya disfrazado puede incorporarse al cortejo.
En la foto: Nueva York
Imágenes ilustrativas. Las fotos de esta guía son ilustraciones hechas a partir del lugar real, no fotografías, y pueden tener diferencias con él.
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Desfile de Halloween del Village — Nueva York
El 31 de octubre, noche de Halloween, llueva o no llueva.
octubre
Las fechas cambian cada año: confirma la fecha de este año antes de viajar.
La fiesta
En Halloween, Nueva York tiene un desfile en el que el público también desfila. El Desfile de Halloween del Village sube por la Sexta Avenida, en Manhattan, desde el SoHo hasta la altura de la calle 15, atravesando Greenwich Village, con marionetas gigantes iluminadas desde dentro, bandas, grupos de danza, carros con música y una multitud disfrazada. Quien esté disfrazado puede simplemente incorporarse al cortejo, sin inscripción.
El desfile nació en la década de 1970, cuando el titiritero y fabricante de máscaras Ralph Lee organizó una caminata con marionetas para los hijos y sus amigos en el extremo oeste de Greenwich Village, desde el conjunto de viviendas de artistas donde vivía. La gente que pasaba por la calle se sumó a la fiesta, y el cortejo creció cada año. A mediados de los años 1980, con el público ya en cientos de miles, el recorrido pasó de las calles angostas del barrio a la Sexta Avenida.
Las marionetas gigantes siguen siendo el corazón del desfile. Hechas a mano en papier-mâché y tela, iluminadas desde dentro y manejadas por equipos de titiriteros, siguen un tema elegido cada año y abren paso a los grupos disfrazados. Entre ellos desfilan bandas de distintas partes de la ciudad, bailarines, carros con DJs y miles de personas con disfraces de todo tipo, desde calaveras y brujas hasta personajes creados para la ocasión, muchos con luces, ya que todo ocurre de noche.
El desfile está organizado por una entidad cultural sin fines de lucro y ocurre con lluvia, viento o frío. A lo largo de la avenida, el público se aprieta a ambos lados, y los tramos entre Bleecker Street y la calle 14 suelen ser los más concurridos. Para el visitante que llega a la ciudad a fines de octubre, es la forma neoyorquina de pasar Halloween: verlo de cerca, o disfrazarse y desfilar, en un cortejo abierto a quien quiera participar.
Cada edición tiene un tema, que orienta las marionetas e inspira parte de los disfraces, y un gran mariscal, personalidad invitada para abrir el cortejo. El desfile se transmite en vivo por una emisora de televisión local, pero quien está en la calle siente el ruido de las bandas, el humo de las máquinas de efectos y el paso de las marionetas a pocos metros. Muchas familias llevan a los niños disfrazados a los primeros cuadras, y grupos de amigos preparan disfraces colectivos durante semanas.
Las marionetas gigantes iluminadas que abren el desfile y siguen el tema del año. Las bandas y los grupos de danza a lo largo de la Sexta Avenida. Los disfraces del público, muchos con luces, hechos especialmente para la noche. El tramo que atraviesa Greenwich Village, donde nació el desfile. Para quien quiere participar, la concentración de los disfrazados al comienzo del recorrido, en el SoHo. Antes o después, las calles del Village decoradas para Halloween, con calabazas y adornos en las escaleras de las casas.
Para ver el desfile, elige un punto en la Sexta Avenida entre King Street y la calle 15 y llega temprano: el cortejo sale poco después del anochecer y las aceras se llenan rápido. La avenida queda cerrada durante el desfile, y no es posible cruzarla en gran parte del recorrido; elige el lado correcto antes. Para desfilar, hay que estar disfrazado y entrar por la concentración en la Sexta Avenida, a la altura de Canal Street, al comienzo de la noche; los grupos son liberados de a poco, y la espera puede ser larga. Usa el metro, que tiene varias estaciones cerca del recorrido, porque las calles cercanas quedan cortadas al tránsito. A fines de octubre suele hacer fresco por la noche; lleva abrigo sobre el disfraz y calzado cómodo. Acuerda un punto de encuentro fuera de la avenida con quienes vayas.
El desfile se celebra siempre el 31 de octubre, sea cual sea el día de la semana. La semana de Halloween es movida en Nueva York, sobre todo cuando la fecha cae en fin de semana; reserva alojamiento con antelación, preferiblemente cerca de una estación de metro de la Sexta Avenida. Consulta en el sitio oficial el tema del año, el horario y las indicaciones para quienes van a desfilar.
En la ciudad
Sabores de Estados Unidos

Tarta densa y cremosa de cream cheese, huevos y crema, sobre base de galleta, servida sin cobertura.

Pizza grande, de masa fina y crocante, pero lo bastante flexible para doblar la porción por la mitad. Nació entre panaderos napolitanos de Nueva York y se vende por porciones en toda la ciudad.

Sándwich de pastrami, carne vacuna curada, sazonada y ahumada, cortada en rodajas calientes en pan de centeno con mostaza. Es el sándwich de las delicatessen judías de Nueva York.
Resuelve tus dudas
Cada año, el 31 de octubre, de noche, sea cual sea el día de la semana, llueva o no llueva.
Sí, siempre que vaya disfrazada. Basta incorporarse por la concentración en la Sexta Avenida, cerca de Canal Street, al comienzo de la noche, sin inscripción.
En cualquier punto de la Sexta Avenida entre King Street y la calle 15. Asegura tu lugar con antelación y quédate del lado correcto, porque el cruce de la avenida se bloquea durante el cortejo.
Fiestas y eventos de Estados Unidos
eneroEl último sábado de enero; el desfile infantil ocurre el sábado anterior.
Fiesta de piratas de Tampa, en Florida: un barco pirata entra en la bahía acompañado por cientos de embarcaciones, los piratas toman la llave de la ciudad y desfilan por Bayshore Boulevard, lanzando collares de cuentas al público disfrazado.
eneroEl 1 de enero por la mañana; si el día 1 cae en domingo, el desfile pasa al lunes 2 de enero.
Desfile de Año Nuevo en Pasadena, vecina de Los Ángeles, con carrozas cubiertas completamente de flores, semillas y otros materiales naturales, bandas marciales y agrupaciones a caballo por la Colorado Boulevard. Ese mismo día, el estadio Rose Bowl acoge el partido de fútbol americano universitario que lleva el mismo nombre.
febrero/marzoEn un sábado por la noche, algunas semanas después del Año Nuevo lunar, entre febrero y principios de marzo; la fiesta en Chinatown se extiende por varios días.
Desfile nocturno e iluminado del Año Nuevo lunar en San Francisco, organizado por la Cámara de Comercio China: carrozas, danza del león, acróbatas, bandas y, al final, el Dragón Dorado llevado por decenas de personas, entre petardos y linternas.
marzoEl 17 de marzo, día de San Patricio; cuando la fecha cae en domingo, el desfile se adelanta al sábado 16 de marzo.
Desfile irlandés por la Quinta Avenida, en Manhattan, el día de San Patricio: gaiteros, bandas, asociaciones irlandesas y grupos de todo el país marchan a pie, sin carrozas, pasando frente a la Catedral de San Patricio.
marzo/abrilDe mediados o finales de marzo a mediados de abril, durante unas cuatro semanas, siguiendo la floración de las cerezos en Washington.
Festival primaveral en Washington que celebra la floración de las cerezos donadas por Tokio en 1912: semanas de eventos alrededor del Tidal Basin y del National Mall, con festival de cometas, desfile en Constitution Avenue, fuegos artificiales y una gran fiesta callejera japonesa.
marzoDurante tres días seguidos de marzo, de viernes a domingo, por lo general en la última semana del mes.
Festival de música electrónica de tres días en Bayfront Park, junto a la bahía de Biscayne, en el centro de Miami; punto culminante de una semana en la que la ciudad recibe fiestas y presentaciones de DJs de todo el mundo.