Şanlıurfa

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Conoce Şanlıurfa

Şanlıurfa, la antigua Edessa, también llamada Urfa, se encuentra junto a la llanura de Harran, regada por las aguas del Éufrates. La tradición local relaciona la ciudad con el profeta Abraham: Balıklıgöl, la laguna de carpas consideradas sagradas, está en un parque al pie de la fortaleza, rodeada de mezquitas y medreses.

A unos 15 km, Göbekli Tepe tiene recintos circulares de pilares de piedra en forma de T, con relieves de animales, erigidos hace alrededor de 11.000 años; es Patrimonio Mundial de la UNESCO. El Museo de Şanlıurfa, uno de los mayores del país, y el Museo de Mosaicos de Haleplibahçe ayudan a entender el yacimiento y otros poblados neolíticos de la región.

Al sur, Harran tiene casas de barro con techos en cúpula, las llamadas casas-colmena, la torre de la Gran Mezquita y las ruinas de una de las ciudades más antiguas de Mesopotamia. Al noroeste, Halfeti, a orillas del lago de la presa de Birecik, ofrece paseos en barco hasta Rumkale y la aldea de Savaşan, con el minarete emergiendo del agua; allí se cultiva la karagül, una rosa de pétalos casi negros.

La cocina es picante: el isot, un pimiento oscuro de la región, sazona el çiğ köfte y los kebabs. Las sıra geceleri, noches de música y charla, mantienen la tradición musical de Urfa.