Ancara

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Ancara es la capital de Turquía desde 1923 y una de las mayores ciudades del país, en el centro de la meseta de Anatolia. Es una ciudad de ministerios, universidades y avenidas anchas, y conserva los lugares más ligados a la fundación de la república.

El Anıtkabir, mausoleo de Mustafa Kemal Atatürk, ocupa una colina con plaza ceremonial y museo. El Museo de las Civilizaciones de Anatolia, en un antiguo bazar otomano restaurado, reúne piezas del Neolítico de Çatalhöyük, de los hititas, de los frigios y de los urartianos. Por encima del barrio antiguo de Ulus, la ciudadela (Ankara Kalesi) tiene murallas bizantinas y casas antiguas, y cerca de ella están el templo de Augusto y Roma, la mezquita Hacı Bayram y las termas romanas. La mezquita Aslanhane, con columnas y techo de madera, forma parte del conjunto de las mezquitas medievales de madera de Anatolia, Patrimonio Mundial.

En Polatlı, al suroeste, Gordion fue la capital del reino frigio, ligada a las leyendas del rey Midas y del nudo gordiano. La gran tumba de madera bajo un montículo de tierra puede verse por dentro, y el yacimiento es Patrimonio Mundial de la UNESCO. Beypazarı, al noroeste, conserva casas otomanas y es conocida por la platería y las zanahorias; Kızılcahamam tiene fuentes termales y bosques.

La capital es el punto de partida más común para Hattusa, la capital hitita, en Boğazkale, en la vecina provincia de Çorum. En la mesa, la Ankara tava, arroz con carne de cordero asada al horno, es el plato de la ciudad.