Tabasco

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Conoce Tabasco

Tabasco está en el sur del golfo de México, entre Veracruz, Chiapas y Campeche. Es una llanura baja y verde, surcada por los ríos Grijalva y Usumacinta, los mayores de México, con lagunas, pantanos y cultivos de cacao. El clima es cálido y húmedo casi todo el año.

La región fue el corazón de la cultura olmeca, una de las más antiguas de Mesoamérica. En Villahermosa, la capital, el Parque-Museo La Venta reúne en un parque de bosque las esculturas traídas del sitio de La Venta, entre ellas las cabezas colosales de basalto, con un pequeño zoológico de animales de la región.

Tabasco es tierra de cacao, y las fincas de la Ruta del Cacao, cerca de Comalcalco, muestran cómo la semilla se convierte en chocolate. Cerca está la zona arqueológica de Comalcalco, la única ciudad maya construida con ladrillos de barro cocido.

Para el viajero, Tabasco es también la puerta de entrada a Palenque, en Chiapas, a unos 140 km de Villahermosa. En la cocina, el pescado pejelagarto asado y los platos con cacao y plátano macho.