Provincia · Mediterrâneo Oriental

Hatay

Hatay tiene como capital Antakya, la antigua Antioquía, ciudad de muchas religiones y de una cocina reconocida por la UNESCO, entre las montañas Amanos y el Mediterráneo.

En la foto: Túnel de Tito y Vespasiano (Titus Tüneli), Samandağ

Imágenes ilustrativas. Las fotos de esta guía son ilustraciones hechas a partir del lugar real, no fotografías, y pueden tener diferencias con él.

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Conoce Hatay

Hatay ocupa el extremo sur de Turquía, entre el Mediterráneo y las montañas Amanos. La capital, Antakya, es la antigua Antioquía, fundada por Seleuco, uno de los generales de Alejandro, y una de las grandes ciudades del Imperio Romano. Fue en Antioquía, según los Hechos de los Apóstoles, donde los seguidores de Jesús fueron llamados cristianos por primera vez.

Terremotos afectaron con fuerza a Antakya y otras ciudades de la provincia, y muchos edificios históricos fueron destruidos o dañados. Antes de ir, confirme qué está abierto para visitas.

La cocina es la marca más conocida de Hatay, que forma parte de la Red de Ciudades Creativas de la UNESCO en gastronomía. La künefe, un dulce caliente de masa fina con queso y almíbar, es el postre más famoso; en la mesa también aparecen el humus, la muhammara (pasta de pimiento y nueces) y el queso sürk, sazonado con especias.

En la costa, Samandağ tiene una playa larga, y en Çevlik se encuentra el Túnel de Tito y Vespasiano, un canal romano excavado en la roca en el siglo I para desviar las aguas que amenazaban el puerto de Seleucia Pieria. En Harbiye, la antigua Dafne, hay cascadas y bosques. Al norte, İskenderun, la antigua Alexandreta, es una ciudad portuaria a orillas del golfo.

Cuándo ir

De abril a junio y de septiembre a noviembre suele haber el clima más agradable. julio y agosto son calurosos y húmedos en la costa y en Antakya. El invierno suele ser templado, con lluvias, y nieve sólo en las montañas.

Cómo llegar

El aeropuerto de Hatay (HTY), al norte de Antakya, recibe vuelos domésticos, sobre todo desde Estambul y Ankara. Hay autobuses a Adana, Gaziantep, Mersin y otras ciudades. Dentro de la provincia, minibuses conectan Antakya con Samandağ, Harbiye e İskenderun.

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Preguntas frecuentes sobre Hatay

¿Qué está abierto para visitar en Antakya?

La ciudad recibe visitantes, pero parte del centro histórico fue destruida por los terremotos y muchos lugares no están abiertos. Confirme antes de ir qué está funcionando y, si puede, contrate un guía local.

¿Qué es la künefe?

Es un dulce de masa en hilos finos (kadayıf) con queso sin sal en el interior, horneado en una bandeja pequeña y regado con almíbar. Se sirve caliente, a veces con pistacho por encima. Hatay es la ciudad más asociada a él en Turquía.

¿Combina Hatay con Gaziantep y Adana en el mismo viaje?

Sí. Las tres ciudades forman un itinerario de la cocina del sur de Turquía, conectadas por carretera. Una semana permite ver las tres sin prisas.

¿Qué es el Túnel de Tito?

Es un canal romano excavado en la roca en Çevlik, cerca de Samandağ, en el siglo I, para desviar un arroyo y proteger el puerto de Seléucia Piéria. El recorrido se hace a pie, con tramos de piedra irregular; use calzado firme.