Imágenes ilustrativas. Las fotos de esta guía son ilustraciones hechas a partir del lugar real, no fotografías, y pueden tener diferencias con él.

El turismo según tu momento de vida · Sabores y campo · Turismo gastronómico

Turismo gastronómico

Platos típicos

Recetas de larga preparación, en olla de barro o cocina a leña, probadas donde nacieron.

Probar el plato en el lugar donde nació es el centro del viaje. Casas tradicionales, muchas de la misma familia por generaciones, sirven recetas de cocción prolongada, hechas en cazuela de barro, caldero de cobre o cocina a leña, y suelen explicar la historia de cada una.

Dónde hacerlo: Platos típicos

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Toca un estado o una región para ver las ciudades. Mapa: @svg-maps/brazil, CC BY 4.0

Belém PA
Tacacá, pato no tucupi e maniçoba.
Salvador BA
Moqueca de peixe e acarajé.
São Luís MA
Arroz de cuxá e torta de camarão.
Cidade de Goiás GO
Galinhada com pequi; a cidade também é conhecida pelo empadão goiano.
Vitória ES
Moqueca capixaba, feita em panela de barro.
Belo Horizonte MG
Feijão-tropeiro e torresmo.
Paraty RJ
Cozinha caiçara; Cidade Criativa da Unesco na gastronomia.
Antonina PR
Barreado, servido nas casas do litoral paranaense.
Morretes PR
Barreado, carne cozida por muitas horas em panela de barro.