Cantón · Suiza francesa

Friburgo

Imágenes ilustrativas. Las fotos de esta guía son ilustraciones hechas a partir del lugar real, no fotografías, y pueden tener diferencias con él.

Sabores de Suiza

Para probar en Friburgo

Dulce · Friburgo

Meringues à la crème double de la Gruyère

Merengues secos y crujientes servidos con la crème double de Gruyère, nata espesa con al menos 45% de grasa. Postre por excelencia del banquete de la Bénichon, es uno de los símbolos de la región de Gruyère, en el cantón de Friburgo.

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Friburgo y Gruyères

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Friburgo Capital

Friburgo

Capital bilingüe del cantón de Friburgo, erigida por los Zähringen en una curva del río Sarine, donde se encuentran el francés y el alemán. La catedral gótica de Saint-Nicolas, con torre de 74 m y vitrales de Józef Mehoffer, domina el centro medieval, que desciende hasta los barrios bajos junto al río. El funicular de 1899, movido por agua, y el Espace Jean Tinguely – Niki de Saint Phalle completan la visita.

Friburgo

Gruyères

Pueblo medieval en lo alto de una colina de la región de Gruyère, en el sur del cantón de Friburgo, que dio nombre al queso. La calle principal, sin coches, sube hasta el castillo de los condes de Gruyère, del siglo XIII. En el pueblo está el museo del artista HR Giger, y junto a la estación, en Pringy, la Maison du Gruyère muestra la fabricación del queso. El Moléson, con 2002 m, domina el paisaje. La Gruyère es tierra de la crème double servida con merengues.

Friburgo

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Meringues à la crème double de la Gruyère

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