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Gastronomía · Maribor
Cada inicio de otoño, Maribor cosecha en ceremonia pública la uva de la Stara trta, la vid de más de 400 años que crece en la fachada de una casa del barrio de Lent, cerrando días de fiesta con vinos y platos de Estiria junto al Drava.
En la foto: Maribor
Imágenes ilustrativas. Las fotos de esta guía son ilustraciones hechas a partir del lugar real, no fotografías, y pueden tener diferencias con él.
Haz clic en la foto para ampliarla.
Vendimia de la Vieja Vid de Maribor — Maribor
Un domingo a fines de septiembre o a comienzos de octubre, cuando la uva está madura, después de algunos días de fiesta del vino en el barrio de Lent.
septiembre/octubre
Las fechas cambian cada año: confirma la fecha de este año antes de viajar.
La fiesta
La Stara trta, la vieja vid, crece en la fachada de una casa del siglo XVI en el barrio de Lent, junto al río Drava, en Maribor. Tiene más de 400 años y está reconocida por el Libro Guinness de los Récords como la vid más antigua del mundo que aún da uva. Sobrevivió a las guerras contra los otomanos, a los incendios de la ciudad, a la plaga de la filoxera y a los bombardeos de la Segunda Guerra Mundial.
El ciclo anual de la vid está marcado por ceremonias públicas, desde la poda en primavera hasta la cosecha en otoño, y la más importante es la vendimia. La ceremonia se celebra cada año desde finales de los años 1980, según las costumbres de Estiria, y reúne a vecinos, invitados y a las reinas del vino de la región ante la Casa de la Vieja Vid.
El día de la vendimia, el alcalde de Maribor, que tiene el título de guardián de la vid, prueba las primeras uvas y, cuando las considera maduras, autoriza el inicio de la cosecha. Los racimos se recogen a mano, se despalillan y se aplastan ante el público, y el mosto se traslada a la propiedad de Meranovo, en las laderas del Pohorje, donde se hace el vino. Las pequeñas botellas de ese vino sirven de regalo de la ciudad a visitantes ilustres.
En los días previos, el barrio de Lent celebra la fiesta de la Vieja Vid, con puestos de vinos y platos de Estiria, conciertos y programación cultural, y las celebraciones del vino continúan por la ciudad hasta el día de San Martín, el 11 de noviembre, cuando se prueba el vino nuevo.
Vale la pena el viaje para conocer la tradición vinícola de Estiria en su símbolo más conocido, junto al Drava, y disfrutar la época de la vendimia en las colinas alrededor de Maribor.
La ceremonia de la vendimia ante la Casa de la Vieja Vid, con la prueba de las primeras uvas por parte del alcalde. La cosecha y el aplastado de las uvas ante el público. Los puestos de vinos y platos de Estiria en Lent, en los días previos. Una visita a la Casa de la Vieja Vid, con el museo del vino.
Llega temprano a Lent el día de la vendimia para quedarte cerca de la casa de la vid, donde el espacio es estrecho entre la fachada y el río. La fiesta en los días previos es más tranquila durante el día y más concurrida por la noche. Maribor tiene estación de tren a cerca de un kilómetro del centro; todo el centro se recorre a pie. Aprovecha para seguir las rutas del vino por las colinas alrededor de la ciudad.
Vinos de la región de Maribor y especialidades locales en los puestos y actividades gastronómicas de la fiesta, según el programa de cada edición.
Consulta en la oficina de turismo de Maribor la fecha de la vendimia, que depende de la maduración de la uva, y el programa de la fiesta. Reserva alojamiento en Maribor; en las semanas de la vendimia, las propiedades en las colinas vinícolas también reciben visitantes.
En la ciudad
septiembre/octubre
junio/julio/agosto/septiembreDurante el verano, de junio o julio hasta principios de septiembre.
Creado en 1953, el Festival de Liubliana ocupa el verano de la capital con ópera, ballet, conciertos sinfónicos, teatro y música popular, en el patio de Križanke, el antiguo monasterio remodelado por Jože Plečnik, y en la plaza Kongresni trg.
septiembreEl tercer domingo de septiembre.
El tercer domingo de septiembre, Bohinj celebra el regreso de los pastores y del ganado desde los pastos de montaña: las vacas bajan adornadas con flores hasta el prado de Ukanc, en el extremo occidental del lago Bohinj, en una fiesta con música, bailes y comida de la región.
septiembreEn un fin de semana a principios o mediados de septiembre, por lo general de viernes a domingo, con el gran desfile el domingo.
Cada mes de septiembre, el centro histórico de Kamnik, al pie de los Alpes de Kamnik y de la Savinja, acoge el mayor festival etnológico de Eslovenia, con desfile de trajes tradicionales de todas las regiones, música, danza y artesanía.
Resuelve tus dudas
Un domingo a fines de septiembre o a comienzos de octubre, cuando la uva está madura. La fecha la anuncia la oficina de turismo de Maribor.
Tiene más de 400 años y está reconocida por el Libro Guinness de los Récords como la vid más antigua del mundo que aún da uva.
El mosto se lleva a la propiedad de Meranovo, donde se convierte en vino, embotellado en pequeñas botellas que la ciudad ofrece como regalo.
Fiestas y eventos de Eslovenia
octubreEn un fin de semana de la segunda quincena de octubre, con las pruebas principales el domingo.
En un domingo de otoño, las calles de Liubliana acogen la mayor prueba de carrera de Eslovenia, con maratón, media maratón y carrera de 10 km, llegada en la plaza Kongresni trg y un recorrido que pasa por el centro histórico.
febrero/marzoEn los días previos a la Cuaresma, en febrero o marzo según la fecha de la Pascua, con clausura el martes de Carnaval. La duración varía según el programa.
El mayor carnaval de Eslovenia ocupa el centro histórico de Ptuj: los kurenti, personajes vestidos con piel de oveja, con máscaras con cuernos o plumas y grandes cencerros en la cintura, desfilan junto a otras figuras tradicionales de la región para ahuyentar el invierno.
febrero/marzoEn el domingo y el martes de Carnaval, que caen entre principios de febrero y principios de marzo según el calendario de la Pascua; los laufarji comienzan a aparecer en las calles los domingos anteriores.
En Cerkno, en las colinas del oeste de Eslovenia, los laufarji, figuras con máscaras de madera tallada, recorren la ciudad durante el Carnaval y representan el juicio y la ejecución del Pust, la figura cubierta de musgo que carga con las culpas del año.
marzoEn marzo, de jueves a domingo, en la etapa que cierra la temporada de la Copa del Mundo de saltos de esquí.
Cada marzo, el valle de Planica, junto a Kranjska Gora, recibe la última etapa de la Copa del Mundo de saltos de esquí, disputada en la rampa de vuelo de los Hermanos Gorišek, una de las más grandes del mundo.
abrilEn un fin de semana de abril, generalmente después de la Pascua y antes del feriado del 1.º de mayo.
Durante un fin de semana de abril, el centro histórico de Radovljica, cerca de Bled, se convierte en una gran vitrina de chocolate, con productores de todo el país, degustaciones, talleres y demostraciones en la plaza Linhartov trg y en la casa solariega de la ciudad.
mayo/junioDurante unas dos semanas, desde finales de mayo a comienzos de junio, en la época de floración de los prados de Bohinj.
A finales de la primavera, Bohinj, en el corazón del Parque Nacional del Triglav, dedica dos semanas a las flores de los Alpes Julianos, con paseos botánicos guiados, exposiciones, talleres y menús con plantas silvestres en los restaurantes del valle.