Festival del Chocolate de Radovljica

La fiesta

Qué es Festival del Chocolate de Radovljica

Radovljica es una pequeña ciudad de la Alta Carniola, en una terraza sobre la confluencia de los dos brazos del río Sava, a pocos kilómetros de Bled. Su centro histórico, alrededor de la plaza Linhartov trg, conserva casas de los siglos XVI al XVIII y la casa solariega barroca de la ciudad. Todo el mes de abril, esas calles acogen el festival del chocolate, el mayor evento de este tipo en Eslovenia.

El festival comenzó en 2012, el año en que la fábrica de chocolate Gorenjka, ubicada en la vecina Lesce, cumplía 90 años. La primera edición duró un día; la celebración creció y pasó a ocupar un fin de semana entero, con chocolateros eslovenos y de países vecinos.

Los puestos se extienden por la plaza Linhartov trg, por el parque de la ciudad y por los salones de la casa solariega de Radovljica. Los productores muestran bombones, tabletas, trufas y dulces hechos con chocolate, y hay degustaciones, concursos, talleres para niños y adultos y demostraciones de cocina, en las que chefs usan el chocolate en platos dulces y salados.

La ciudad también tiene una tradición ligada a las abejas y la miel: el museo de apicultura, en la propia casa solariega, cuenta la historia de la cría de abejas en Eslovenia y de las tapas pintadas de las colmenas, un arte popular de la región.

Vale la pena el viaje para combinar un fin de semana de primavera en los Alpes Julianos, con Bled y Bohinj cerca, con un festival dedicado al chocolate en uno de los centros históricos mejor conservados de la Alta Carniola.