Flandres Oriental

Provincia

Conoce Flandres Oriental

Flandres Oriental queda en el medio de Flandres, entre Bruges y Antuérpia, y está atravesada por dos ríos: el Escalda (Schelde) y el Lys (Leie), que se encuentran en Gante. Al norte, el Waasland y el Meetjesland son tierras llanas de pólder y canales, en la frontera con los Países Bajos. Al sur, el terreno ondula en las Ardenas Flamengas, con bosques, pastos y laderas cortas y empinadas.

Gante es la capital y fue, en la Edad Media, una de las mayores ciudades del norte de Europa, enriquecida con la lana y el paño. De esa época quedan el Gravensteen, castillo de los condes de Flandres, el Belfort y la Catedral de São Bavão, que guarda el retablo de la Adoração do Cordeiro Místico, de los hermanos Van Eyck. Hoy es ciudad universitaria, llena de bicicletas, y los muelles de Graslei y Korenlei son el punto de encuentro de quienes viven y visitan.

Fuera de Gante, la provincia se revela despacio. Oudenaarde fue centro de tapicería y tiene un ayuntamiento gótico en la plaza. Sint-Niklaas tiene una de las plazas de mercado más grandes de Bélgica. A orillas del Lys, Sint-Martens-Latem reunió pintores a comienzos del siglo XX, y el castillo de Laarne, con foso y torres, está al este de la capital. En las Ardenas Flamengas, subidas como el Oude Kwaremont, el Paterberg y el Muur de Geraardsbergen son famosas por la Volta de Flandres, la carrera ciclista más querida del país.

Se habla neerlandés, y en Gante mucha gente se defiende en inglés. La cocina tiene dos platos que llevan el nombre de Gante: el waterzooi, guiso cremoso de pollo o pescado con verduras, y el stoverij a la manera local, con cerveza y pan con mostaza. La mostaza Tierenteyn y los cuberdons, caramelos morados con forma de nariz, son recuerdos típicos de la ciudad. Geraardsbergen tiene su tarta de leche, la mattentaart.