Kinosaki Onsen (Toyooka)

Kinosaki Onsen es una villa termal en el norte de la prefectura de Hyogo, cerca de la costa del mar de Japón, que pertenece a la ciudad de Toyooka. Las fuentes se usan desde hace unos 1.300 años, y la forma de disfrutarlas es característica: en lugar de quedarse en el baño del alojamiento, los visitantes salen por las calles en yukata, el kimono ligero de algodón, y zuecos de madera, de un baño a otro.

Son siete baños públicos, los sotoyu, cada uno con edificio, piscinas e historia propios, repartidos a lo largo del río Otani, un canal poco profundo con puentes de piedra y sauces. Los ryokan de la villa suelen dar a los huéspedes un pase que sirve para todos ellos. Por la noche, las calles se llenan con el sonido de los zuecos, y las tiendas de dulces, de tiro al blanco y de recuerdos permanecen abiertas hasta tarde.

El escritor Shiga Naoya pasó una temporada aquí en 1913 y escribió el cuento En Kinosaki, un clásico de la literatura japonesa, y la villa conserva esa relación con los escritores. En invierno, de noviembre a marzo, llega la temporada del cangrejo de las nieves, pescado en la costa próxima y servido en comidas enteras en los ryokan.

Alrededor de la villa, un teleférico sube al monte Daishi, con el templo Onsen-ji en el camino. La ciudad de Toyooka, a unos 10 km, tiene las columnas de basalto de Genbudo y, más al sur, la ciudad-castillo de Izushi, con el fideo de trigo sarraceno servido en platillos. La región es también el lugar donde la cigüeña oriental fue reintroducida en la naturaleza en Japón.

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