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Mercado · Hakodate, Hokkaido
Mercado Matutino de Hakodate
Mercado de unas 250 puestos junto a la estación de Hakodate, abierto desde la madrugada, con calamar fresco, cangrejo, erizo de mar y huevas de salmón servidos en tazones sobre arroz.
Imágenes ilustrativas. Las fotos de esta guía son ilustraciones hechas a partir del lugar real, no fotografías, y pueden tener diferencias con él.
Una mirada al lugar
Mercado Matutino de Hakodate en imágenes
Estas fotos son ilustraciones hechas a partir del lugar real, no fotografías. Pueden tener diferencias con el lugar.
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Conoce
Sobre Mercado Matutino de Hakodate
El mercado matutino de Hakodate surgió poco después de la Segunda Guerra Mundial, cuando agricultores y pescadores empezaron a vender sus productos en la plaza junto a la estación. Creció hasta ocupar varios bloques, con alrededor de 250 puestos de mariscos, frutas, verduras y productos secos, y pequeños restaurantes que sirven el desayuno desde muy temprano.
El plato más solicitado es el donburi, un cuenco de arroz cubierto con mariscos: huevas de salmón, erizo, cangrejo, vieiras y camarón, en combinaciones elegidas por el cliente. El calamar es la especialidad de la ciudad. En uno de los pabellones, el Ekini Ichiba, hay un tanque donde el visitante puede pescar un calamar vivo con caña, que se prepara al momento en tiras finas, aún translúcidas.
Los puestos de cangrejo exhiben las especies de Hokkaido, como el king crab y el cangrejo peludo, vendidos cocidos o vivos; muchas tiendas envían pedidos a hoteles y a otras ciudades de Japón. También se encuentran melones de Hokkaido, papas y maíz en verano.
La actividad comienza al amanecer y disminuye a mediodía, cuando muchos puestos cierran. Algunas casas atienden también al almuerzo. El mercado queda entre la estación y la bahía, cerca de los almacenes del puerto y del camino hacia Motomachi.
Antes de ir
Información práctica
Cidade Turismo revisa los datos con frecuencia, pero algo puede haber cambiado. Confirma con el lugar antes de planear tu viaje.
Cuánto tiempo reservar
De 1 a 1h30, con el desayuno.
Mejor momento
Temprano por la mañana, cuando todos los puestos están abiertos y los productos acaban de llegar. La temporada del calamar suele ser desde comienzos del verano hasta el otoño. Muchos puestos cierran al comienzo de la tarde.
Cómo llegar
Queda a unos 1 minuto a pie de la salida oeste de la estación de Hakodate.
Consejo
Elige un restaurante con menú de fotos y precios visibles antes de sentarte. La pesca de calamar en Ekini Ichiba depende de la disponibilidad del día. Lleva efectivo, porque no todos los puestos aceptan tarjeta.
Sitio oficial
Resuelve tus dudas
Preguntas frecuentes sobre Mercado Matutino de Hakodate
¿A qué hora abre el mercado matutino de Hakodate?
Muy temprano, al amanecer, y buena parte de los puestos cierra a comienzos de la tarde. Los horarios varían según el puesto y la estación; confirma antes de ir.
¿Qué comer en el mercado matutino de Hakodate?
Cuencos de arroz cubiertos con mariscos, como huevas de salmón, erizo, cangrejo y vieiras, y calamar fresco cortado en tiras finas.
¿Se puede pescar calamar en el mercado de Hakodate?
Sí, en el pabellón Ekini Ichiba hay un tanque con calamares vivos para pescar con caña; el calamar se prepara al momento. Depende de la disponibilidad del día.
¿El mercado está cerca de la estación de Hakodate?
Sí, a unos 1 minuto a pie desde la salida oeste de la estación.
Para ir más allá de la guía
