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Dulce · Cayambe
Bizcochos de Cayambe
Galletas alargadas y crocantes horneadas en horno de leña, servidas con queso de hoja y manjar de leche. Recibieron el registro de Especialidad Tradicional Garantizada en Ecuador en 2021.
Pichincha · Ecuador
Cayambe
En el destino Otavalo e Imbabura.
En la foto: Parque 23 de Julio y iglesia central de Cayambe
Imágenes ilustrativas. Las fotos de esta guía son ilustraciones hechas a partir del lugar real, no fotografías, y pueden tener diferencias con él.
La ciudad
Qué esperar de Cayambe.
Ciudad de la provincia de Pichincha, a unos 2.830 metros, en el camino entre Quito y Otavalo, al pie del volcán Cayambe, el único punto de la línea del Ecuador cubierto de nieve. Al sur se halla el reloj solar de Quitsato, sobre la línea ecuatorial, y en la ciudad está el sitio arqueológico de Puntiatzil, del pueblo Kayambi. Es conocida por los bizcochos horneados en horno de leña, servidos con queso de hoja.
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Todavía no hay alojamiento en la guía en Cayambe.
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La experiencia del lugar
Qué visitar en Cayambe
Monumento
Reloj Solar Quitsato
Reloj solar de 54 metros de diámetro construido en 2006 sobre la línea del Ecuador, al sur de Cayambe. Los guías explican la astronomía y el calendario de los pueblos andinos.
Sitio arqueológico
Puntiatzil
Sitio arqueológico del pueblo Kayambi, a pocas cuadras del centro de Cayambe, con una gran tola, montículo de tierra con rampa. Es Patrimonio Cultural del Estado desde 2001.
Volcán
Volcán Cayambe
Volcán de 5.790 metros al este de la ciudad, el tercero más alto de Ecuador y el único punto de la línea del Ecuador cubierto de nieve. Está en el Parque Nacional Cayambe‑Coca.