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Plato · Sucre
Mondongo chuquisaqueño
Guiso de carne de cerdo en salsa de ají rojo, servido con mote de maíz blanco y papa. Está listado entre los platos emblemáticos de Sucre y cuenta con ferias propias en la ciudad.
Chuquisaca · Bolivia Capital
Sucre
En el destino Sucre y Potosí.
En la foto: Plaza 25 de Mayo, Sucre
Imágenes ilustrativas. Las fotos de esta guía son ilustraciones hechas a partir del lugar real, no fotografías, y pueden tener diferencias con él.
La ciudad
Qué esperar de Sucre.
Capital constitucional de Bolivia, Sucre está en un valle a unos 2.800 metros y se la llama Ciudad Blanca por las fachadas encaladas del centro, Patrimonio Mundial desde 1991. En la Casa de la Libertad se firmó la independencia, en 1825. La ciudad tiene universidades, iglesias coloniales, el mirador de La Recoleta y, a 5 km, el Parque Cretácico, con huellas de dinosaurios.
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Para probar en Sucre
La experiencia del lugar
Qué visitar en Sucre
Plaza
Plaza 25 de Mayo
La plaza central de Sucre, con jardines, palmeras y la estatua de Sucre, rodeada por la Catedral, la Casa de la Libertad, el Palacio de Gobierno departamental y casonas coloniales blancas.
Museo
Casa de la Libertad
La casona de la Plaza 25 de Mayo donde se firmó la declaración de independencia de Bolivia, el 6 de agosto de 1825, con el Salón de la Independencia, retratos de los libertadores y documentos de la época.
Iglesia
Catedral Metropolitana de Sucre
Catedral construida del siglo XVI al XVIII en la Plaza 25 de Mayo, con la torre blanca y el museo que guarda a la Virgen de Guadalupe, patrona de la ciudad, pintada en 1601 y cubierta de joyas.
Convento
Convento de La Recoleta
Convento franciscano fundado en 1601 en lo alto de la ciudad, con claustros, un coro de sillería tallada y museo, al lado del mirador de arcadas sobre los tejados blancos de Sucre.
Ver 1 lugar más en Sucre
Parque
Parque Cretácico
Parque junto a la cantera Cal Orck'o, a unos 5 km de Sucre, con un paredón casi vertical de caliza marcado por miles de huellas de dinosaurios y réplicas a tamaño real.