Barrio histórico
Parcours de la Chouette
Circuito a pie por el centro histórico de Dijon, marcado por flechas triangulares de bronce con una lechuza en el suelo. Pasa por el Palais des ducs, Notre-Dame, la Rue des Forges, las Halles y mansiones de los siglos XV al XVIII.
Catedral
Cathédrale Saint-Bénigne de Dijon
Catedral gótica del siglo XIII, con tejado de tejas vitrificadas coloridas y una cripta románica del año 1000, el único resto de una gran rotonda de tres plantas.
Mercado
Halles centrales de Dijon
Mercado cubierto de hierro y vidrio del siglo XIX, vinculado a los talleres del dijonés Gustave Eiffel. Abre las mañanas de mercado con quesos, embutidos, caracoles, mostaza y productos de Borgonha.
Centro cultural
Cité internationale de la gastronomie et du vin
Complejo instalado en el antiguo hospital general de Dijon, en el kilómetro cero de la Route des Grands Crus, con exposiciones sobre el vino y la cocina francesa, la Chapelle des Climats y talleres de degustación de la École des Vins de Bourgogne.
Monumento
Puits de Moïse
Base de un calvario esculpido entre 1396 y 1405 por Claus Sluter para la Chartreuse de Champmol, la necrópolis-monasterio de los duques. Seis profetas a tamaño natural, de realismo raro para la época.
Jardín
Jardin de l'Arquebuse
Parque con jardín botánico de unas 3.500 especies, arboreto, rosaleda, museo de historia natural y planetario, al lado de la estación Dijon-Ville. Antes se llamaba Jardin des Sciences.
Castillo
Château du Clos de Vougeot
Castillo construido por monjes de Cîteaux en medio de un viñedo amurallado de la Côte de Nuits, en la Route des Grands Crus. Conserva cuatro prensas de vino medievales gigantes y es la sede de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin.
Abadía
Abbaye de Cîteaux
Abadía fundada en 1098, cuna de la orden cisterciense, todavía habitada por monjes. La visita es siempre guiada, en francés, con reserva obligatoria, dentro de la clausura monástica.