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Mercado · Ambato, Tungurahua
Mercado Central de Ambato
Mercado en el centro de Ambato con puestos de frutas de la región, jugos y comida típica. Es el lugar tradicional para comer llapingachos, servidos por familias que mantienen el plato desde hace generaciones.
Imágenes ilustrativas. Las fotos de esta guía son ilustraciones hechas a partir del lugar real, no fotografías, y pueden tener diferencias con él.
Conoce
Sobre Mercado Central de Ambato
El Mercado Central está en el centro de Ambato y es el lugar más tradicional de la ciudad para probar la comida local. En los pisos de comida, los puestos sirven platos de la sierra ecuatoriana, jugos de fruta y, sobre todo, el llapingacho.
El llapingacho de Ambato se sirve con tortillas de papa rellenas de queso, chorizo, huevo frito y aguacate. Algunos puestos son atendidos por la misma familia desde hace tres generaciones, y las cocineras defienden la papa chola y el chorizo como base de la receta local.
Ambato es conocida como la ciudad de las frutas y las flores, y el mercado muestra esa producción del valle: hay puestos de frutas andinas, verduras y jugos preparados al momento.
La visita funciona como almuerzo en medio del recorrido por el centro, entre la Casa de Montalvo y el Jardín Botánico Atocha-La Liria.
Antes de ir
Información práctica
Cidade Turismo revisa los datos con frecuencia, pero algo puede haber cambiado. Confirma con el lugar antes de planear tu viaje.
Cuánto tiempo reservar
Unas 1 hora, con el almuerzo.
Mejor momento
A la hora del almuerzo, cuando todos los puestos de comida están abiertos. Confirma los horarios, que cambian los domingos y días festivos.
Cómo llegar
Está en el centro de Ambato, a pocas cuadras del Parque Juan Montalvo, y se llega a pie.
Consejo
Pide el llapingacho completo, con chorizo, huevo y aguacate, y acompáñalo con un jugo de fruta del puesto vecino.
Resuelve tus dudas
Preguntas frecuentes sobre Mercado Central de Ambato
¿Qué comer en el Mercado Central de Ambato?
El llapingacho es el plato más buscado: tortillas de papa con queso, chorizo, huevo frito y aguacate. También hay jugos de fruta y otros platos de la sierra.
¿El llapingacho de Ambato lleva salsa de maní?
En Ambato, el llapingacho suele servirse sin la salsa de maní que aparece en otras ciudades.
¿El mercado abre todos los días?
Abre la mayoría de los días, pero los horarios de los puestos de comida varían. Confirma antes, sobre todo los domingos.