Sabores del destino
Imágenes ilustrativas. Las fotos de esta guía son ilustraciones hechas a partir del lugar real, no fotografías, y pueden tener diferencias con él.
19 lugares en Región Serrana Fluminense (Serra Verde Imperial).
Churrascaria abierta en 1961 por inmigrantes españoles en la Rua do Imperador, que mantiene recetas y métodos de su fundación. Fue reconocida por ley municipal como patrimonio gastronómico de Petrópolis.
Casa de inspiración italiana instalada en una casona de la Avenida Ipiranga, en el centro histórico. Queda a pocos pasos del circuito que se recorre a pie.
Ocupa las antiguas caballerizas de una casona de 1879 y reúne carta de vinos, fiambres importados y productos de la región. Es la sucursal con el menú más completo de la casa, que existe desde 1997.
Cruza la idea de brasserie francesa con cocina de autor brasileña y sirve cervezas propias en tablas de degustación. Está en la subida de la sierra, con vista al valle.
Casa del chef Silvio Bastos en la Estrada União e Indústria, frente al Parque de Exposições. Tiene música en vivo y un proyecto propio dedicado a la accesibilidad.
Restaurante sobre un camino de tierra en el Vale das Videiras, que trabaja ingredientes de la región con preparaciones contemporáneas. El galpón reúne además una tienda de productos locales y alquiler de bicicletas.
Salón rústico rodeado de bosque, con galería orientada al valle. La cocina va del palmito grillado al solomillo de cerdo con risotto.
Restaurante de cocina rusa abierto en 1964 por la pareja de inmigrantes Miguel e Irene, con menú por pasos al estilo zarista, de entradas frías y borsch a strogonoff. Mantiene las recetas de la inauguración y funciona con reserva.
Complejo de la Cervejaria Therezópolis en un escenario de pueblo alemán, con biergarten, cocina alemana, trattoria y casa de fondue. Ideal para quien quiere comer y hacer el tour guiado por la producción de la cerveza.
Restaurante de la Fazenda Genève, granja de cabras que produce quesos de cabra al estilo francés, a cargo del chef y quesero Reinaldo Pires. Ideal para quien quiere almorzar en el campo y conocer la quesería y la granjita.
Restaurante de cocina alemana fundado en 1978 en Cônego, uno de los polos gastronómicos de la ciudad, que también produce cerveza artesanal. Sirve platos y picadas para acompañar las cervezas de la casa.
Restaurante de cocina suizo-alemana en Mury, en un edificio de arquitectura alpina, con fondues, raclette y rösti. Tiene una carta con más de cien etiquetas de cerveza y es ideal para quien recorre el circuito gastronómico de Mury.
Restaurante y criadero de truchas en la región de Três Picos que cría su propia trucha arcoíris, con apoyo de la Fiperj. Ideal para quien quiere comer trucha fresca en platos como filete a la parrilla y pirão, junto al estanque de cría.
Restaurante de comida mineira (de Minas Gerais) a orillas de la BR-116, en la subida de la sierra antes de Teresópolis, con vista panorámica al Dedo de Deus. Ideal para quien para en la ruta y quiere comer con vista a la montaña.
Restaurante de comida de campo con bufé de comida casera. Tiene juegos infantiles, animales y estacionamiento, y es ideal para familias con niños.
Restaurante de comida casera en bufé libre hecha en cocina a leña, con carnes, ensaladas y postres. Está a orillas de la Rodovia Rio–Teresópolis, en el centro de Guapimirim, y recibe a familias y a quien está de paso por la ruta.
Restaurante de carnes a las brasas y a la parrilla en la Rodovia RJ-116, junto al Posto Trevo, en el centro de Cachoeiras de Macacu. Es una parada práctica para quien sube la sierra rumbo a Nova Friburgo.
Churrascaria a orillas de la Rodovia RJ-116, en Cachoeiras de Macacu, con carnes a las brasas y también platos de pescado. Recibe a familias y viajeros camino a la sierra.
Bar y restaurante a orillas del río en el distrito de Boca do Mato, en Cachoeiras de Macacu, en la Rua José Ribamar Perdigão Ramos. Es conocido por los mariscos, como camarones al coco y pescado frito en postas, y recibe a familias y grupos.
