ruta rural · Venda Nova do Imigrante, ES
Circuito de agroturismo de Venda Nova do Imigrante
Conjunto de fincas rurales de familias descendientes de italianos que reciben visitantes para degustar socol (fiambre curado de cerdo), quesos, vinos, mermeladas y café de campo. La ciudad está reconocida por ley federal como Capital Nacional do Agroturismo.
Imágenes ilustrativas. Las fotos de esta guía son ilustraciones hechas a partir del lugar real, no fotografías, y pueden tener diferencias con él.
Conoce
Sobre Circuito de agroturismo de Venda Nova do Imigrante
El circuito de agroturismo de Venda Nova do Imigrante reúne fincas de agricultura familiar, repartidas por las comunidades del interior del municipio, que abren sus puertas a los visitantes. La mayoría de las familias desciende de los inmigrantes italianos que colonizaron la región a fines del siglo 19. Agroturismo, aquí, es visitar la chacra en funcionamiento: ver el trabajo del campo, probar lo que se produce allí y llevártelo a casa.
La actividad empezó en 1987, cuando el turismo rural todavía era raro en Brasil. Los primeros productores se inspiraron en el "agriturismo" de Italia, y en 1993 nació la asociación que reúne los emprendimientos de la región. Ese espíritu pionero le dio a la ciudad el apodo de Capital Nacional do Agroturismo, que se volvió título oficial con la Ley Federal nº 14.636, de 2023.
En las visitas puedes ver el ganado en el corral, el proceso de la leche hasta el queso, el café secándose en el patio y, en la época justa, participar de la cosecha. Entre los productos hay quesos, café arábica, vino, grappa, licores, cachaça, mermeladas, dulces en almíbar, galletitas, harina de maíz de molino de piedra y artesanías. La estrella es el socol, un fiambre traído por los inmigrantes: lomo de cerdo condimentado con sal, ajo y pimienta negra, envuelto en una membrana del propio cerdo y curado durante algunos meses. Es una adaptación del ossocollo italiano, hecho con el cuello del cerdo, y tiene indicación geográfica desde 2018.
El paseo es tranquilo y sirve para todas las edades. Las fincas están en la zona rural, y el acceso a tiendas, patios y corrales cambia de un lugar a otro. Si tienes movilidad reducida, consulta a cada finca antes de ir.
Antes de ir
Información práctica
Cuánto tiempo reservar
Reserva al menos un día entero para visitar algunas fincas con calma; con dos días puedes sumar senderos y cascadas de la región.
Mejor momento
Vale la pena todo el año, siempre de día, cuando las fincas reciben visitantes; en octubre la ciudad celebra la tradicional Festa da Polenta, que atrae a mucha gente.
Cómo llegar
Venda Nova do Imigrante está en la región serrana de Espírito Santo, a orillas de la BR-262, la ruta que une Vitória con Minas Gerais. Las fincas están repartidas por las comunidades rurales del municipio, y la forma más práctica de moverse entre ellas es en auto.
Consejo
Consulta los días y horarios de visita de cada finca antes de salir, y lleva un bolso térmico si quieres llevarte quesos y socol a casa.
Sitio oficial
Una mirada al lugar
Circuito de agroturismo de Venda Nova do Imigrante en imágenes
Estas fotos son ilustraciones hechas a partir del lugar real, no fotografías. Pueden tener diferencias con el lugar.
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Resuelve tus dudas
Preguntas frecuentes sobre Circuito de agroturismo de Venda Nova do Imigrante
¿Por qué Venda Nova do Imigrante es la Capital Nacional do Agroturismo?
Porque fue pionera en el turismo en fincas rurales en Brasil, desde 1987. El título se oficializó con la Ley Federal nº 14.636, de 2023.
¿Qué es el socol?
Es un fiambre curado traído por los inmigrantes italianos: lomo de cerdo condimentado con sal, ajo y pimienta negra, envuelto en una membrana del propio cerdo y curado durante algunos meses. Tiene indicación geográfica desde 2018.
¿Qué se puede hacer en el agroturismo de Venda Nova?
Visitar chacras de familias de origen italiano, ver la producción de queso y café, acompañar el trabajo en el corral, participar de la cosecha en la época justa y probar y comprar productos como socol, quesos, vino, mermeladas y café.
¿Hay que reservar para visitar las fincas?
Cada finca tiene sus propios días y horarios de visita. Consulta directamente con la finca antes de salir.
¿Cómo llegar a Venda Nova do Imigrante?
La ciudad está en la región serrana de Espírito Santo, a orillas de la BR-262. Para moverte entre las fincas rurales, lo más práctico es ir en auto.