Sabores del lugar
Imágenes ilustrativas. Las fotos de esta guía son ilustraciones hechas a partir del lugar real, no fotografías, y pueden tener diferencias con él.
3 lugares elegidos para comer en Lençóis.
Restaurante en la Avenida Rui Barbosa, en el centro, donde la chef Deborah Doitschinoff combina influencias de la cocina tailandesa con la gastronomía brasileña e ingredientes regionales, con la cocina a la vista del salón. Sigue el ritmo slow food y gusta a quien quiere comer sin apuro después de los senderos.
Restaurante pequeño y sencillo en la Rua da Baderna, en el centro, atendido por dos hermanas que sirven comida casera con sabores de la Chapada Diamantina. En el menú aparecen moqueca de camarones, moqueca de yaca y carne de sol, y la casa es ideal para quien quiere probar la cocina regional en un ambiente informal.
Bistró y cafetería en la Rua Miguel Calmon, en el centro, a cargo de la chef Ana Botelho y del barista Túlio Saraiva, con uso de ingredientes regionales. Entre los platos mencionados están el risotto de fumeiro, crepes con carne ahumada y yaca y la caipiriña de café; una opción para almuerzo, cena o una pausa para el café.
