
Chicha de Curacaví
Bebida de mosto de uva fermentado, ligeramente dulce, elaborada en Curacaví, cerca de Santiago, con cocción en pailas de cobre o acero inoxidable. Tiene denominación de origen desde 2017 y una fiesta anual.
Metropolitana de Santiago · Chile
En el destino Bodegas del Vale Central.
En la foto: Fuente y jardines de la plaza de Curacaví, Chile.
Imágenes ilustrativas. Las fotos de esta guía son ilustraciones hechas a partir del lugar real, no fotografías, y pueden tener diferencias con él.
La ciudad
Ciudad del valle de Puangue, en la Ruta 68, entre Santiago y la costa de Valparaíso. Frente a la plaza está la Parroquia Nuestra Señora del Carmen, el edificio histórico más antiguo del centro. Al norte, el cerro El Mauco tiene una senda con vista a los Andes y, en días despejados, al Pacífico. Curacaví es conocida por la Chicha de Curacaví, que tiene denominación de origen, y por los dulces tradicionales; a fines de abril, la comuna celebra su fiesta de la chicha.
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Sabores de Chile
La experiencia del lugar
Iglesia de estilo neocolonial frente a la plaza de Curacaví, con arcos, patios interiores y torre del campanario. Es el edificio histórico más antiguo del centro de la ciudad.
Cerro de la Cordillera de la Costa al norte de Curacaví, con senda de ida y vuelta hasta la cumbre, a unos 1.500 metros. Desde la cima, la vista alcanza los Andes y el valle de Casablanca y, en días despejados, el Pacífico.