La ciudad de Quebec, capital de la provincia de Quebec, fue fundada por Samuel de Champlain en 1608 y es una de las ciudades más antiguas de América del Norte. Está sobre el Cap Diamant, un acantilado a orillas del río San Lorenzo, en un punto donde el río se estrecha; el nombre proviene de una palabra algonquina para ese estrechamiento.
El centro histórico, el Vieux-Québec, es patrimonio mundial de la UNESCO. La Haute‑Ville, en lo alto, está rodeada por murallas y puertas de piedra y tiene la Citadelle, la Terrasse Dufferin y el Château Frontenac, un edificio con torres de cobre que marca el perfil de la ciudad. La Basse‑Ville, al pie del acantilado, conserva la Place Royale, donde comenzó la ciudad, y las callejas del Quartier Petit‑Champlain. Un funicular y escalinatas conectan las dos partes.
Fuera de las murallas están las Plaines d’Abraham, campo de la batalla de 1759 entre franceses y británicos, hoy un gran parque, y el Parlamento de la provincia. El francés es la lengua de casi toda la población.
A unos 12 km, la Chute Montmorency cae más de 80 metros, y la Île d’Orléans, en medio del río, tiene pueblitos, granjas y huertos. En invierno, la ciudad acoge uno de los carnavales de nieve más grandes del mundo.
Este destino reúne 1 ciudad: Quebec.