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Museo · Bruges, Flandres Ocidental
Choco-Story
Museo del chocolate en una casa del siglo XVI a pocos pasos de la Markt. Cuenta la historia del cacao desde los mayas y aztecas hasta las pralinés belgas y termina con una demostración de fabricación de chocolate.
Imágenes ilustrativas. Las fotos de esta guía son ilustraciones hechas a partir del lugar real, no fotografías, y pueden tener diferencias con él.
Conoce
Sobre Choco-Story
El Choco-Story ocupa la Huis de Crone, una casa del siglo XVI en la esquina de Wijnzakstraat con Sint-Jansstraat, junto a la pequeña Sint-Jansplein. El edificio fue taberna de vino, panadería y taller de muebles antes de convertirse en museo. El proyecto es de la familia Van Belle, vinculada a la industria del chocolate en Bélgica.
El recorrido empieza en América Central, con el cacao de los mayas y los aztecas, que utilizaban las semillas como bebida ritual e incluso como moneda. Después sigue la llegada del chocolate a Europa de la mano de los españoles, su destino como bebida de lujo en las cortes y la transformación en producto industrial.
La parte belga muestra cómo el país se convirtió en referencia en chocolate, con la invención de la pralina rellena y los moldes de metal usados para hacer figuras. Hay vitrinas con tazas, chocolateras de porcelana, envases antiguos y una sección sobre cacao y salud.
Al final, un chocolatero realiza una demostración en vivo y explica el templado, el proceso que da brillo y el "crujido" al chocolate. La degustación al concluir ayuda a entender la diferencia entre los tipos de cacao.
Antes de ir
Información práctica
Cidade Turismo revisa los datos con frecuencia, pero algo puede haber cambiado. Confirma con el lugar antes de planear tu viaje.
Cuánto tiempo reservar
Entre una hora y una hora y media, contando la demostración al final.
Mejor momento
Abre todos los días. Las mañanas entre semana son más tranquilas; los fines de semana y durante las vacaciones escolares europeas llegan muchas familias por la tarde. Confirma los horarios antes de ir.
Cómo llegar
Está en la Wijnzakstraat, a unos tres minutos a pie de la Markt, siguiendo por la Sint-Jansstraat. Desde la estación Brugge, autobús De Lijn hasta el centro y un breve paseo.
Consejo
Buen plan para un día de lluvia y para quienes viajan con niños. Las demostraciones se realizan a intervalos a lo largo del día: pregunta en la entrada cuándo es la próxima y organiza el recorrido para terminar con ella.
Resuelve tus dudas
Preguntas frecuentes sobre Choco-Story
¿Qué se ve en el Choco-Story?
La historia del cacao desde los mayas y aztecas, su llegada a Europa, la industria belga y, al final, una demostración en vivo de la fabricación de chocolate.
¿El museo es apto para niños?
Sí. El recorrido es corto, hay objetos y una demostración en vivo, y suele agradar a quienes viajan en familia.
¿En qué edificio está el museo?
En la Huis de Crone, una casa del siglo XVI cerca de la Markt que fue taberna de vino, panadería y taller de muebles.