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Bodega · Canelones, Canelones
Bodegas Castillo Viejo
Bodega de la familia Etcheverry, fundada en 1927, en la Ruta 68 cerca de Las Piedras. La visita guiada termina en una cava centenaria, donde se prueban los vinos con quesos y embutidos.
Imágenes ilustrativas. Las fotos de esta guía son ilustraciones hechas a partir del lugar real, no fotografías, y pueden tener diferencias con él.
Conoce
Sobre Bodegas Castillo Viejo
Castillo Viejo está en el km 24 de la Ruta 68, en las afueras de Las Piedras, a menos de 2 km de la Pizzorno. Fue fundada en 1927 por la familia Etcheverry y hoy la conducen la tercera y la cuarta generaciones.
El nombre proviene de una leyenda de Hasparren, poblado de los Pirineos de donde salió la familia: se decía que, desde lo alto de la torre del castillo más antiguo, se podía avistar el Nuevo Mundo. La bodega trabaja con uvas de viñedos seleccionados en varias regiones de Uruguay, con suelos arenosos, calcáreos, arcillosos y graníticos, y la cosecha es manual.
La visita se realiza en grupos pequeños, guiada por un sommelier, y un miembro de la familia suele contar la historia de la casa. El recorrido pasa por el viñedo, por el área de fermentación y por la línea de embotellado y termina en la cava centenaria, donde se realiza la degustación con tabla de quesos, embutidos y panes artesanales.
Hay opciones de degustación más completas, con vinos del archivo de la familia, y almuerzos maridados, todos con reserva.
Antes de ir
Información práctica
Cidade Turismo revisa los datos con frecuencia, pero algo puede haber cambiado. Confirma con el lugar antes de planear tu viaje.
Cuánto tiempo reservar
De 1h30 a 2 horas para la visita con degustación; más tiempo si incluye almuerzo.
Mejor momento
Combinada con la Pizzorno, en la misma tarde o mañana. Las visitas se realizan con hora programada.
Cómo llegar
Está en la Ruta 68, km 24, en Las Piedras. Desde la ciudad de Canelones son unos 24 km; desde el centro de Montevidéu, unos 35 km, unos 40 minutos en coche.
Consejo
Las experiencias son en grupos pequeños y requieren reserva previa, por correo electrónico o teléfono. Pregunte si abren los domingos antes de planear el itinerario del fin de semana.
Sitio oficial
Resuelve tus dudas
Preguntas frecuentes sobre Bodegas Castillo Viejo
¿Desde cuándo existe Castillo Viejo?
La bodega fue fundada en 1927 por la familia Etcheverry y hoy está en manos de la tercera y la cuarta generaciones.
¿De dónde viene el nombre Castillo Viejo?
De una leyenda de Hasparren, en los Pirineos: desde lo alto del castillo más antiguo se avistaría el Nuevo Mundo, y quien lo viera encontraría fortuna y paz.
¿Cómo es la visita?
Guiada por un sommelier, recorre el viñedo, la fermentación y el embotellado, y termina con una degustación en la cava centenaria, con quesos y embutidos.
¿Se puede visitar sin reserva?
Lo ideal es reservar. Las experiencias son en grupos pequeños y con hora marcada.