Bodegas de Canelones

El departamento de Canelones, pegado a Montevidéu, es el corazón de la viticultura uruguaya. La región metropolitana reúne la mayor parte de las vinícolas del país, casi todas empresas familiares fundadas por inmigrantes europeos. La uva símbolo es la Tannat, traída de la región de Madiran, en el suroeste de Francia, por Pascual Harriague en 1870.

El itinerario tiene base en la ciudad de Canelones, capital del departamento, a unos 45 a 50 km de Montevidéu por la Ruta 5. Allí se creó la primera bandera nacional, en 1828, recordada por el Monumento a la Bandera, en la Plaza 18 de Julio, al lado de la Catedral de Nuestra Señora de Guadalupe.

Las vinícolas abiertas al público están repartidas entre la ciudad y Montevidéu: el Establecimiento Juanicó, de la Familia Deicas, con una cava vinculada a los jesuitas; Pizzorno y Castillo Viejo, vecinas en la región de Canelón Chico y Las Piedras; Varela Zarranz, en Joaquín Suárez; y la Antigua Bodega Stagnari, en Santos Lugares. En la frontera con Montevidéu están Bouza, en Melilla, y Carrau, en Colón.

Como las distancias son cortas, se puede hacer todo en una excursión de ida y vuelta desde Montevidéu. Casi todas las visitas requieren reserva y terminan en degustación o almuerzo maridado. Quien conduce no debe beber: mucha gente va en paseo organizado, con traslado ofrecido por la propia bodega o con chofer contratado.

Este destino reúne 1 ciudad: Canelones.