Valência (València, en valenciano) es la tercera ciudad de España y capital de la Comunidad Valenciana, en la costa del Mediterráneo, a unos 350 km de Madri. La ciudad fue fundada por los romanos en 138 a.C., pasó cinco siglos bajo dominio musulmán y fue conquistada por Jaime I de Aragón en 1238. La riqueza del comercio de la seda en el siglo XV dejó el centro gótico alrededor de la catedral, donde está la Llotja de la Seda, Patrimonio Mundial de la UNESCO desde 1996.
Tras la riada de 1957, el río Túria fue desviado fuera de la ciudad y el antiguo lecho se convirtió en el Jardí del Túria, un parque de unos 9 km que atraviesa Valência en curva, con puentes antiguos, carriles bici y campos deportivos. En el extremo sureste de ese jardín está la Ciutat de les Arts i les Ciències, conjunto de edificios blancos de Santiago Calatrava y Félix Candela con museo de ciencias, planetario, ópera y el Oceanogràfic.
Hacia el este, los barrios del puerto, El Cabanyal y la playa de la Malvarrosa conservan casas de pescadores con fachadas de azulejo y restaurantes de arroces junto a la arena. Al sur, a 10 km, comienza el Parque Natural de l'Albufera, una laguna rodeada de arrozales donde nació la paella valenciana; la aldea de El Palmar es el lugar clásico para comerla.
En marzo, la ciudad suele vivir las Fallas, fiesta Patrimonio Inmaterial de la UNESCO con monumentos de cartón quemados en la última noche.
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