Departamento · Caribe

La Guajira

Imágenes ilustrativas. Las fotos de esta guía son ilustraciones hechas a partir del lugar real, no fotografías, y pueden tener diferencias con él.

Sabores de Colombia

Para probar en La Guajira

Plato · La Guajira

Friche

Carne y vísceras de cabrito joven cocidas con sal y luego fritas hasta dorarse, a veces con la sangre del animal. Plato de la tradición wayuu, ofrecido a quien llega a las rancherías de La Guajira.