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Pueblo · Saint-Jean-de-Luz, Nova Aquitânia
Espelette
El pueblecito vasco de la pimienta con denominación de origen, con casas blancas de entramado rojo cubiertas de ristras de pimientos en otoño, el castillo de los barones y la fiesta de la pimienta en octubre.
Imágenes ilustrativas. Las fotos de esta guía son ilustraciones hechas a partir del lugar real, no fotografías, y pueden tener diferencias con él.
Conoce
Sobre Espelette
Espelette (Ezpeleta, en vasco) es un pueblecito del interior del Labourd, al pie de las colinas que llevan a los Pirineos, a unos 22 km de Bayonne y a unos 25 km de Saint-Jean-de-Luz. Es conocido por la pimienta de Espelette, el piment d'Espelette, cultivada en el pueblo y en municipios vecinos, con denominación de origen controlada desde 2000.
A partir de septiembre, los pimientos rojos se cuelgan en ristras para secar en las fachadas y en los balcones de las casas blancas con entramado rojo, y el pueblo queda todo engalanado. El último fin de semana de octubre, la fiesta de la pimienta reúne a miles de personas, con feria, música y celebración de la cosecha. Durante todo el año, las tiendas venden la pimienta en polvo, en pasta y en mermelada.
En el centro está el castillo de los barones de Ezpeleta, que pertenece al municipio desde finales del siglo XVII y es monumento histórico. Un poco apartado del centro, la iglesia de Saint-Étienne tiene torre en forma de torre de homenaje, galerías de madera y techos pintados del siglo XVII. El pueblo también es conocido por la cría de los pottok, los pequeños caballos vascos, con una feria a finales de enero. Agnès Souret, la primera Miss Francia (1920), vivió y está enterrada aquí.
Antes de ir
Información práctica
Cidade Turismo revisa los datos con frecuencia, pero algo puede haber cambiado. Confirma con el lugar antes de planear tu viaje.
Cuánto tiempo reservar
Dos a tres horas, con almuerzo.
Mejor momento
De septiembre a noviembre, cuando las ristras de pimientos cubren las fachadas, y el último fin de semana de octubre, en la fiesta de la pimienta, que llena el pueblo. En julio y agosto, llegue temprano para aparcar.
Cómo llegar
En coche, a unos 25 km de Saint-Jean-de-Luz y 22 km de Bayonne. Hay autobuses regionales desde Bayonne, con pocos horarios. Combina bien, el mismo día, con el tren de La Rhune, en Sare, y con el pueblo de Ainhoa.
Consejo
Pruebe la pimienta en los platos de la región, como el axoa, el guiso de ternera tradicional en Espelette. La pimienta tiene un picor moderado. En la fiesta de octubre, llegue temprano y use los aparcamientos en la entrada del pueblo.
Resuelve tus dudas
Preguntas frecuentes sobre Espelette
¿Qué es el piment d'Espelette?
Es un pimiento rojo cultivado en Espelette y en municipios vecinos, con denominación de origen controlada desde 2000. Tiene un picor suave y se utiliza seco, en polvo, en muchos platos vascos.
¿Cuándo es la fiesta del pimiento de Espelette?
El último fin de semana de octubre. Confirme las fechas del año en cuestión antes de ir; el pueblo se llena mucho.
¿Cuándo se cuelgan los pimientos en las casas?
A partir de septiembre, tras la cosecha, las ristras se cuelgan para secar en las fachadas y balcones, y suelen permanecer hasta finales del otoño.
¿Se puede ir a Espelette sin coche?
Sí, en autobús regional desde Bayonne, pero con pocos horarios. En coche, se puede combinar Espelette con La Rhune y Ainhoa en el mismo día.