Sabores del destino
Imágenes ilustrativas. Las fotos de esta guía son ilustraciones hechas a partir del lugar real, no fotografías, y pueden tener diferencias con él.
18 lugares en Serra Catarinense.
Osteria de los hermanos Victor y Vinícius Branco que une recetas italianas con ingredientes serranos, como piñón, trucha, queso serrano y porcini. Es para quien quiere pastas caseras acompañadas de vinos de altura catarinenses.
Restaurante de buffet con origen en 1961, que conserva desde su fundación recetas como la pasta casera y el postre de malvavisco. Es para quien quiere almorzar churrasco y platos serranos, como paçoca de pinhão y quirera.
Restaurante de cocina portuguesa dedicado a platos de bacalao, mariscos y carnes, con carta de vinos portugueses. Es para quien busca una alternativa a la comida serrana en el centro de Lages, y tiene opciones vegetarianas.
Restaurante de truchas con más de diez años de actividad, ligado a un criadero de truchas, que sirve el pescado en salsas, ceviches y otras preparaciones. Es para quien quiere probar la trucha de la sierra acompañada de vinos seleccionados.
Bistró del chef Paulo Jacinto en una casa de madera de estilo rústico, con menú a la carta basado en productos regionales, como el piñón. Atiende con reserva previa y es para quien busca una cena en un ambiente pequeño.
Restaurante en el centro de Urubici que combina cocina regional serrana y platos internacionales, con trucha, cordero, carnes y risottos. Tiene chimenea y jardín y es para quien quiere acompañar la comida con vinos de altura de la región.
Restaurante en la Rua Major Jacinto Goulart con una carta de cocina serrana que incluye cordero, trucha, pastas y fondue hechos con ingredientes de la región. Tiene chimeneas y es para quien quiere acompañar la comida con vinos de altura locales.
Casa especializada en fondue de queso, carne y chocolate, con versiones que llevan piñón, ubicada en la Rua José Palma. El salón tiene chimenea y es para quien busca una cena típica del invierno serrano.
Restaurante de cocina toscana con chimenea y parrilla, cuyo dueño elabora en la casa un jamón crudo curado durante dos años. Es para quien quiere carnes a la parrilla y platos del centro de Italia en la cena.
Churrasquería a orillas de la SC-390 con buffet libre de carnes, ensaladas y platos de la sierra, como arroz carreteiro, entrevero y platos con piñón. Tiene vista a la Cascata da Barrinha y sirve almuerzo a quienes recorren la ruta.
Almacén de ruta en Bom Jardim da Serra, con productos artesanales y platos regionales de la sierra, como trucha ahumada y queso serrano. Es una parada para quien sube o baja la sierra y quiere probar comida local.
Bistró con carta de vinos junto a la posada del mismo nombre, en la ruta BJ-020, en Bom Jardim da Serra, con platos de autor hechos con ingredientes regionales, como la trucha. Tiene chimenea y área exterior y es una opción para una comida más elaborada.
Café y gastrobar en la Rua Artur Pagani, con comida brasileña, trucha y vinos producidos en Urupema y São Joaquim. Es para quien visita la ciudad y busca un café, una comida o una copa de vino de la sierra.
Gastrobar en la Avenida Manoel Pereira de Medeiros, en el centro de Urupema, con una decoración que cuenta la historia de la ciudad. La carta tiene hamburguesas artesanales, porciones para compartir, tragos y vinos, con ingredientes de la Serra Catarinense.
Bodega con recepción de visitantes en la localidad de Cedro, en el interior de Urupema. Sirve los vinos de altura de la casa y pizzas artesanales a quienes visitan la propiedad.
Wine bar y restaurante en lo alto de la zona de producción de la Vinícola Thera, en la SC-110, con menú a la carta y menús maridados con los vinos de la casa. Usa trucha, cordero y hongos de la sierra y atiende a quienes visitan la bodega.
Restaurante a orillas de la BR-282 con buffet, platos ejecutivos y pastelería propia. Es para quien pasa por la ruta o visita Bom Retiro y busca un café, un almuerzo o una cena camino a la sierra.
Restaurante y café al comienzo de la SC-430, en la localidad de Santa Clara, en Bom Retiro, con comida casera, minutas y algo para comer al paso. Es una parada práctica para quien sigue por la sierra hacia Urubici.
