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Pueblo · Gudhjem, Região da Capital
Gudhjem e os defumadouros
La aldea de pescadores de la costa nordeste, con calles empinadas de casas bajas que bajan hasta el puerto y los ahumaderos de chimeneas altas, donde nació el arenque ahumado de Bornholm.
Imágenes ilustrativas. Las fotos de esta guía son ilustraciones hechas a partir del lugar real, no fotografías, y pueden tener diferencias con él.
Conoce
Sobre Gudhjem e os defumadouros
Gudhjem es una aldea de pescadores construida sobre una ladera de granito, con calles empinadas y casas de tejados de teja que descienden hasta un pequeño puerto. El nombre significa "hogar de Dios". Fue allí donde se empezó a ahumar el arenque en Bornholm, y desde la década de 1840 el pescado ahumado de la isla se enviaba a Copenhague.
Los ahumaderos (røgerier), con las altas chimeneas blancas, están cerca del puerto y sirven arenque y otros pescados ahumados al momento, sobre leña de aliso. El plato típico es el "Sol over Gudhjem": arenque ahumado sobre pan de centeno, con cebollino, rábano y una yema cruda en el centro. El Museu Oluf Høst muestra la casa y las pinturas de este artista, que vivió en la aldea.
En lo alto del pueblo, el mirador de Bokul tiene vistas al mar y a los tejados. Desde el puerto sale el barco a Christiansø, y un sendero por la costa sigue hacia el norte hasta Helligdomsklipperne y hacia el sur hasta Melsted, con playas de piedras.
Antes de ir
Información práctica
Cidade Turismo revisa los datos con frecuencia, pero algo puede haber cambiado. Confirma con el lugar antes de planear tu viaje.
Cuánto tiempo reservar
De 2 a 3 horas, incluyendo la comida en el ahumadero.
Mejor momento
De mayo a septiembre, cuando los ahumaderos funcionan todos los días. En invierno muchos cierran. A la hora del almuerzo, las mesas frente al puerto se llenan.
Cómo llegar
Se encuentra en la costa nordeste, a unos 25 km al este de Rønne. Autobuses conectan Rønne y Gudhjem; en coche, aparque en la parte alta y baje a pie.
Consejo
Pruebe el Sol over Gudhjem en uno de los ahumaderos del puerto. Suba al mirador de Bokul para la vista del pueblo y del mar.
Resuelve tus dudas
Preguntas frecuentes sobre Gudhjem e os defumadouros
¿Qué es el Sol over Gudhjem?
El plato típico del pueblo: arenque ahumado sobre pan de centeno, con cebollino, rábano y una yema cruda en el centro.
¿Abren los ahumaderos en invierno?
Muchos cierran o abren solo parcialmente. De mayo a septiembre funcionan todos los días.
¿Desde dónde sale el barco a Christiansø?
Del puerto de Gudhjem, con travesía de aproximadamente 1 hora.