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Destilería · Vicuña, Coquimbo
Centro Turístico Capel
Centro de visitas de la cooperativa Capel, en las afueras de Vicuña, con el Museo del Pisco, sala de medallas y visitas guiadas en español e inglés, con degustación para mayores de edad.
Imágenes ilustrativas. Las fotos de esta guía son ilustraciones hechas a partir del lugar real, no fotografías, y pueden tener diferencias con él.
Conoce
Sobre Centro Turístico Capel
Capel, Cooperativa Agrícola Pisquera Elqui, reúne a productores de uva del valle y mantiene en las afueras de Vicuña un centro turístico junto a su planta, una de las primeras destilerías de pisco del Elqui. Abre todos los días para visitas guiadas en español e inglés.
El pisco es un aguardiente hecho por la destilación del vino de uvas aromáticas, como la moscatel. El Museo del Pisco cuenta la historia de la bebida y muestra cómo se hacía: vasijas de barro para fermentar la uva, alambiques antiguos calentados con leña de eucalipto, barriles de roble para el envejecimiento y las primeras botellas, junto a equipos modernos.
La visita recorre el auditorio, el museo y la sala de medallas, y termina con una degustación para mayores de 18 años. Otras opciones incluyen un taller de cócteles y una cata comentada de varios piscos con productos regionales. Quien no bebe puede seguir solo el recorrido.
El fuerte sol y el aire seco del Elqui concentran el azúcar de las uvas, base de la tradición del pisco en el valle. Beba con moderación y nunca conduzca después de la degustación.
Antes de ir
Información práctica
Cidade Turismo revisa los datos con frecuencia, pero algo puede haber cambiado. Confirma con el lugar antes de planear tu viaje.
Cuánto tiempo reservar
De 45 minutos a una hora.
Mejor momento
Por la mañana o a primera hora de la tarde. Las visitas salen en grupos a lo largo del día, con poca espera; confirme antes de ir.
Cómo llegar
Está a unos 1,5 km del centro de Vicuña. Se puede ir a pie, en taxi o en coche.
Consejo
Pruebe el pisco puro y en cóctel para comparar, y pida al guía que explique la diferencia entre pisco transparente y pisco envejecido en barril. Quien conduce puede pedir solo la visita.
Sitio oficial
Resuelve tus dudas
Preguntas frecuentes sobre Centro Turístico Capel
¿Qué es pisco?
Aguardiente hecha de la destilación del vino de uvas aromáticas, como la moscatel. Es la base del pisco sour, cóctel con limón, azúcar y clara de huevo.
¿La visita a Capel incluye degustación?
Sí, para mayores de 18 años. Quien no bebe puede hacer solo la visita guiada.
¿La visita a Capel tiene guía en inglés?
Sí, las visitas se realizan en español y en inglés. La reserva se hace por los canales del centro turístico.