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Ciudad histórica · Roterdã, Holanda Meridional
Gouda
Ciudad del queso a unos 25 kilómetros de Roterdã, con un ayuntamiento gótico en medio de la plaza del mercado y la Waag, la antigua báscula del queso. Los jueves por la mañana, de abril a finales de agosto, hay un mercado tradicional de quesos.
Imágenes ilustrativas. Las fotos de esta guía son ilustraciones hechas a partir del lugar real, no fotografías, y pueden tener diferencias con él.
Conoce
Sobre Gouda
Gouda está a unos 20 minutos en tren desde Rotterdam Centraal y dio nombre al queso más conocido de la Holanda. El centro gira en torno a la Markt, la plaza del mercado, una de las mayores del país, con el ayuntamiento gótico (Stadhuis) justo en el medio, rodeado de casas antiguas.
En el borde de la plaza está la Waag, la báscula pública construida en 1668 con proyecto de Pieter Post, donde el queso se pesaba y se gravaba. Hoy el edificio alberga un centro dedicado al queso, y en la fachada hay relieves que muestran la pesada.
Los jueves por la mañana, de abril a finales de agosto, la plaza acoge el Goudse Kaasmarkt, una escenificación del antiguo mercado de quesos. Agricultores y comerciantes negocian con el tradicional choque de manos, los quesos se pesan en la Waag y se cargan en carros, y hay puestos de artesanía alrededor. El calendario puede cambiar cada año: confirme antes de ir.
Además del queso, Gouda tiene la Sint-Janskerk, iglesia famosa por sus vitrales de los siglos XVI y XVII, y es conocida por los stroopwafels, las galletas rellenas de sirope. Los canales y las calles alrededor de la Markt se recorren a pie en pocas horas.
Antes de ir
Información práctica
Cidade Turismo revisa los datos con frecuencia, pero algo puede haber cambiado. Confirma con el lugar antes de planear tu viaje.
Cuánto tiempo reservar
Medio día; un día entero si incluye iglesia, museo y almuerzo.
Mejor momento
Jueves por la mañana, de abril a finales de agosto, para el mercado de quesos; llegue antes de las 10:00. Fuera de temporada, cualquier día sirve para la ciudad.
Cómo llegar
Tren desde Rotterdam Centraal hasta la estación Gouda, unos 20 minutos, y 10 minutos a pie hasta la Markt. En coche, unos 25 kilómetros por la A20.
Consejo
Quédate cerca de la Waag para ver la pesada y el choque de manos. Prueba queso curado (oude kaas) y un stroopwafel hecho al momento en un puesto de la plaza.
Sitio oficial
Resuelve tus dudas
Preguntas frecuentes sobre Gouda
¿Cuándo se celebra el mercado de queso de Gouda?
Los jueves por la mañana, de abril hasta finales de agosto. El calendario puede cambiar cada año: confirme antes de ir.
¿Cómo ir de Roterdã a Gouda?
En tren, desde Rotterdam Centraal hasta la estación de Gouda, en unos 20 minutos. La Markt está a 10 minutos a pie de la estación.
¿Vale la pena ir a Gouda fuera de la temporada del mercado?
Sí. La plaza, el ayuntamiento gótico, la Waag y las vidrieras de la Sint-Janskerk se pueden ver todo el año.